Muslos de pollo marinados con yogurt y especias (receta con horno)
El mes de agosto está tocando a su fin y me apetecía comer algo asado. Ya sabes cómo el horno es capaz de dotar a cualquier alimento de un sabor y un aroma intensos y yo lo quise acentuar aún más. ¿Cómo? Usando muchas especias y yogurt. En India, Turquía,...
Ensalada de pasta para cuando llegas de la playa (o la piscina)
La mayoría de la gente piensa en comer ensaladilla cuando regresa a casa tras un caluroso día de playa. A mí me encanta, no lo voy a negar, pero hay muchas otras comidas que me gustan en esas circunstancias. Piensa en una mañana soleada, tumbada en la arena de...
Taboulé de verano: con vegetales y garbanzos
Continuamos con nuestro mes de agosto de recetas frías, saludables a tope, deliciosas y facilísimas de preparar. En esta ocasión, te traigo un taboulé muy veraniego, hecho con deliciosas verduras y maravillosos garbanzos. Un plato frío que podrás hacer durante...
Carpaccio de calabacín con aires mediterráneos
Sí, ya sé que esto no es un carpaccio en sentido estricto, pero, ¿cómo quieres que llame a esas finísimas lonchas de calabacín? ¿Lonchas finas de calabacín? Va a ser que no. Es un carpaccio, falso, pero carpaccio. Te voy a pedir que me disculpes, pero durante...