Coliflor con guisantes
Estoy más feliz que una perdiz con los tres últimos libros de cocina que han caído en mis manos: “Jerusalén”, de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi; “Fish”, de Philippe Emannuelli y Frédéric Raevens y “Mi primer libro de cocina...
Arroz con berenjenas
No sé si a ti también te pasa, pero yo me emociono en los mercados. Ver esa ingente cantidad de colores, formas y texturas altera mi sistema nervioso y me vuelvo una obsesiva compulsiva. ¡Deseo llevármelo todo! Compro de todo y, claro, luego me faltan días de...
Filetes de ternera con verduras salteadas
Algunos amigos me preguntan a menudo cómo hago para comer tan bien y variado durante toda la semana. Ya me habrás leído en ocasiones anteriores que la clave de todo es la organización. No me canso de repetirlo, pero me da que es solo un mantra que no funciona...
Biryani de verduras (veganísimo)
Biryani es un arroz. Vamos a empezar por ahí. Que me gusta el arroz a rabiar no es un secreto. También hay que decirlo. Siempre me ha gustado, a pesar de que mi madre me cuenta que, de niña, solo comía comidas de cuchara y que cogía el arroz y los bocadillos, los...