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Un jurel dentón (Pseudocaranx dentex) es un pez que habita una franja central de los océanos Atlántico y Pacífico y, en menor medida, del Mar Mediterráneo. Pertenece a la familia Carangidae, formada, sobre todo, por peces tropicales y subtropicales. En las Islas Canarias, donde se...

Me encanta el arroz en cualquiera de sus variedades y preparado a la manera de cualquier país. Desde una paella valenciana hasta un biryani de India, pasando por un humilde arroz blanco o un cremoso risotto. Sea de grano corto, medio o largo, sea blanco...

Esta receta de pulpo asado guarda algunas similitudes con el pulpo a la gallega, pero ya verás que hay muchos aromas canarios que te van a encantar....

Estas caballas asadas con gremolata son un plato con las tres "s": sencillo, sabroso y saludable. ¡No te quedes sin probarlo!...