Higos asados, para finalizar la temporada
La temporada de higos acaba, pero no quiero darla por finalizada sin mostrarte una delicia que no sé si se puede llamar receta, pero que en casa nos gusta mucho. Se trata de higos al horno y, en esta ocasión además, he tomado prestados algunos matices de Elvira, de...
Bundt cake marmolado de limón y chocolate con cobertura de chocolate intenso
Este bundt cake es una delicia y su particularidad es que no lleva mantequilla, sino aceite de oliva. El limón y el aceite de oliva son amigos inseparables y, si además, le unes el bendito chocolate, por dentro y por fuera, en forma de cobertura de aspecto brillante y...
Migliaccio napoletano para celebrar el Carnaval
Migliaccio napoletano. Sí, sí… ¿Y eso qué es? Es un dulce italiano, de Nápoles para más señas, que se hace durante la época del Carnaval. Como en España las tortillas de calabaza, los buñuelos, las filloas, las orejas, la leche frita o muchas otras delicias de...
Tarta de castañas y naranjas
Diciembre fue extraordinario en lo que a castañas se refiere. Hacía años que no recolectaba algo más que un puñadito de castañas y fue genial hacerme con cuatro kilogramos de estos hermosos y dulces frutos otoñales. En principio, quise hacer un bizcocho de castañas...