Natillas de chocolate con naranja

Esta receta de natillas es tan sencilla y el resultado es tan cremoso y delicioso que he sentido la necesidad de compartirla contigo. Si ya tienes mucha maña en la cocina y elaborando repostería, probablemente ya tengas tu receta favorita, aunque yo también la tenía y...

Bundt cake marmolado de limón y chocolate con cobertura de chocolate intenso

Este bundt cake es una delicia y su particularidad es que no lleva mantequilla, sino aceite de oliva. El limón y el aceite de oliva son amigos inseparables y, si además, le unes el bendito chocolate, por dentro y por fuera, en forma de cobertura de aspecto brillante y...

Pudding de pan y chocolate definitivo

Es imposible no caer rendida a los pies de este pudding que es pura lujuria de chocolate, por dentro y por fuera, además de la cosa más fácil del mundo. Pero no queda ahí: es una receta de aprovechamiento. O sea, bueno, bonito y barato. ¿Qué más quieres? Fue navegando...

Brownie perfecto: con arándanos frescos y sin harina

Me declaro una adicta al brownie y, aunque tengo mi receta habitual, nunca dejo de ir más allá y buscar nuevas combinaciones que me apetezcan según el momento. Para mí, el brownie es siempre de chocolate negro y amargo. Ese es el ingrediente que, para mí, no puede...

Cannelés de plátano y chocolate

  El cannelé es un pequeño dulce que tiene forma de «canalón» estriado. Los más famosos son los cannelés bordelais, un bocadito delicioso que tengo intención de hacer cuando los días tengan más de veinticuatro horas. Por ahora, me conformo con haber horneado...

Un bundt cake de café y chocolate sobrenatural

  En un día familiar el chocolate debe estar presente. No es que lo diga yo, es que es un mandato celestial y las estrellas así lo mandan. ¿Quién soy yo para oponerme a ellas y negar a los humanos un capricho tan fundamental? Ya sé que me dirás que si es capricho...