Pastel de coliflor que gustará a todo el mundo
Pobre coliflor, ¡qué mala prensa tiene! ¡Con lo que a mí me gusta! De verdad que no soy capaz de entender por qué tiene tantos enemigos, cuando es tan sabrosa y versátil. ¿A ti por qué no te gusta? A mí me encanta la coliflor y de cualquier manera, aunque tengo...
Natillas de chocolate con naranja
Esta receta de natillas es tan sencilla y el resultado es tan cremoso y delicioso que he sentido la necesidad de compartirla contigo. Si ya tienes mucha maña en la cocina y elaborando repostería, probablemente ya tengas tu receta favorita, aunque yo también la tenía y...
Curry sudafricano de ternera
El curry de ternera sudafricano se caracteriza por una fusión indómita de ingredientes de las distintas comunidades que habitan ese enorme e increíble país. Desde la población autóctona negra, pasando por las que han ido llegando a este país del sur del continente...
Vieja a la espalda con mojo de cilantro
La vieja es uno de los peces habituales en aguas de las Islas Canarias y uno de los pescados más típicos de las mesas de los canarios. No puedes venir y no probar una vieja a la espalda con mojo verde. Su nombre oficial es Sparisoma cretense y, aunque es una especie...