Salmorejo sin pan: rojo intenso, más ligero e igual de delicioso que el cordobés
Antes de que empieces a leer esta receta, espera, porque no quiero que te dé un patatús. Prefiero avisarte y decirte que, si eres de la liga de las tradiciones, esta receta no es para ti. Lleva los ingredientes básicos, sí, pero, entre otras cosas, no están integrados...
Respiro veraniego
No todo va a ser trabajar y trabajar… Ahora toca reducir las revoluciones. Trabajar sí, pero con ritmo veraniego. Tú me entiendes. Comentaba hace un rato a una amiga que, aunque en verano me apetece echar el freno de mano, apagar el ordenador y dejar descansar...
Ensaladilla de rape
La ensaladilla, rusa, la de mamá o la que cada uno hace en su casa, es uno de esos platos que a todo el mundo gusta. Con o sin cebolla; con verduras o con atún; con la papa escachada o troceada; con mucha o poca mahonesa… ¿A quién no le gusta la...
Batido de ciruelas, plátano y jengibre (sin lácteos y sin azúcar)
Seguimos con los batidos y zumos veraniegos, que apetecen mucho en la época estival. Son un cóctel de vitaminas y minerales, muy sencillos de hacer, están deliciosos y son muy saciantes. A ver qué te parece el que te traigo esta semana. Batido de...