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Batido de ciruelas, plátano y jengibre: cóctel de vitaminas y minerales

Batido de ciruelas, plátano y jengibre (sin lácteos y sin azúcar)

 

Seguimos con los batidos y zumos veraniegos, que apetecen mucho en la época estival. Son un cóctel de vitaminas y minerales, muy sencillos de hacer, están deliciosos y son muy saciantes. A ver qué te parece el que te traigo esta semana.

 

Batido de ciruelas, plátano y jengibre

 

INGREDIENTES (para un vaso como el de la foto, de aproximadamente 250 ml)

  • 4 ciruelas amarillas, muy maduras y jugosas (sin pelar, solo lavadas y retirado el hueso)
  • 1 plátano pelado
  • 1 cm de jengibre fresco pelado
  • 2 hojitas de hierbabuena
  • 2 cubitos de hielo (opcional)

 

 

ELABORACIÓN

1º) Pon toda la fruta troceada en el vaso americano o en el de la batidora, así como el jengibre, la hierbabuena y los cubitos de hielo. Tritura a máxima velocidad durante al menos 1 minuto para que toda la fruta se deshaga por completo y el batido quede muy espumoso.

 

 

A tener en cuenta

 

  • Si prefieres la textura más láctea, sustituye los cubitos de hielo por 40 ml de leche de arroz o de avena.

 

  • Este batido es bastante dulzón debido a las ciruelas maduras y al plátano. Es ideal para cuando te notes bajito de azúcar. Ojo si eres diabético, pues este batido no es para ti.

 

  • Añade más o menos cubitos de hielo y/o leche de avena si lo prefieres más o menos líquido. Este de la foto se bebe muy bien.

 

  • El jengibre da el toque picantito y alegre a este batido dulce y aromático. Para mí, hace muy buenas migas con el plátano, así que no renuncies a añadirlo a este batido.

 

Sano y de rechupete sin la menor duda.

 

 

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2 Comments
  • Marhya
    Posted at 08:24h, 24 julio Responder

    Que bueno. Ese toque de jengibre tiene que darle una gracia muy especial.
    Feliz día.

    • Laube Leal
      Posted at 17:44h, 24 julio Responder

      Pues podría asegurarte que, sin jengibre, para mí, sería demasiado dulce y nada más. Por eso comento que el jengibre es maravilloso en este batido, pues el puntillo que aporta es perfecto.
      Gracias, María. Besitos.

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