Seguimos con los batidos y zumos veraniegos, que apetecen mucho en la época estival. Son un cóctel de vitaminas y minerales, muy sencillos de hacer, están deliciosos y son muy saciantes. A ver qué te parece el que te traigo esta semana.

 

Batido de ciruelas, plátano y jengibre

 

INGREDIENTES (para un vaso como el de la foto, de aproximadamente 250 ml)

• 4 ciruelas amarillas, muy maduras y jugosas (sin pelar, solo lavadas y retirado el hueso)
• 1 plátano pelado
• 1 cm de jengibre fresco pelado
• 2 hojitas de hierbabuena
• 2 cubitos de hielo (opcional)

 

 

ELABORACIÓN

1º) Pon toda la fruta troceada en el vaso americano o en el de la batidora, así como el jengibre, la hierbabuena y los cubitos de hielo. Tritura a máxima velocidad durante al menos 1 minuto para que toda la fruta se deshaga por completo y el batido quede muy espumoso.

 

 

A tener en cuenta

 

• Si prefieres la textura más láctea, sustituye los cubitos de hielo por 40 ml de leche de arroz o de avena.

 

• Este batido es bastante dulzón debido a las ciruelas maduras y al plátano. Es ideal para cuando te notes bajito de azúcar. Ojo si eres diabético, pues este batido no es para ti.

 

• Añade más o menos cubitos de hielo y/o leche de avena si lo prefieres más o menos líquido. Este de la foto se bebe muy bien.

 

• El jengibre da el toque picantito y alegre a este batido dulce y aromático. Para mí, hace muy buenas migas con el plátano, así que no renuncies a añadirlo a este batido.

 

Sano y de rechupete sin la menor duda.

 

 

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