Fotografía gastronómica (VIII): ¿cuál es el mejor ángulo para tomar nuestras fotos?
Los ángulos en fotografía son como las distintas miradas u opiniones sobre las cosas. Una misma escena puede ser vista de múltiples maneras según el ángulo que desees escoger para mostrar tu particular visión de la misma. El punto de vista en fotografía será tu forma...
Fotografía gastronómica (VII): la profundidad de campo y su capacidad para destacar los alimentos
Cada decisión tomada a la hora de hacer una fotografía, cada parámetro y cada ajuste afectan al resultado de la misma. Cuando sabes con certeza cuál es el efecto de cada uno de esos distintos ajustes y aplicas estos para conseguir aquellos es cuando estás...
Col con pollo: procesos gastronómico y fotográfico de un plato
Esta receta va a servirme para ilustrar dos cuestiones que hacía tiempo que quería comentarte. Por un lado, mi necesidad casi patológica de hacer comidas que no me lleven más de treinta minutos en la cocina y, si es menos, mejor. Por otro lado, una inclinación...
Fotografía gastronómica (VI): cómo decidir el mejor punto de enfoque
El enfoque es, desde mi punto de vista, uno de los grandes temas de la fotografía de alimentos. Para hacer bien cualquier tipo de fotografía se requiere acertar con el punto de enfoque, pero, cuando se trata de una escena culinaria, el enfoque es esencial. En...