Vieja a la espalda con mojo de cilantro
La vieja es uno de los peces habituales en aguas de las Islas Canarias y uno de los pescados más típicos de las mesas de los canarios. No puedes venir y no probar una vieja a la espalda con mojo verde. Su nombre oficial es Sparisoma cretense y, aunque es una especie...
HUMMUS: la receta perfecta
El hummus es, básicamente, un puré de garbanzos con sal, pasta de tahina, zumo de limón y aceite que se cree que proviene del antiguo Egipto y que hoy se consume de manera habitual en el Oriente Medio, pero también en Grecia y Chipre, aunque en estos últimos sea un...
Pan naan en sartén
El naan es un pan plano típico de los países de Asia central y del sur (India, Pakistán, Uzbekistán, Afganistán, Irán e incluso China). Lleva muy poca levadura y se cuece normalmente en hornos de barro, pero también, como es mi caso, en sartén. El pan naan es blandito...
Y así se desarrolló el taller de fotografía de producto…
Objetivo del taller y asistentes Dicen que una imagen vale más que mil palabras y, en este caso, creo que así sucedió durante el taller de fotografía fácil para artistas, artesanos y pequeños negocios que realizamos el 23 de agosto en Coco Coworking, en Las Palmas de...