Coca de sofrito y sobrasada: receta de Menorca
La coca es una masa horneada típica de la costa mediterránea española. Se dice que era una masa de pan que al no hincharse y levar bien, en vez de tirarse, se azucaraba y se horneaba para ser consumida como dulce. Con el tiempo, Cataluña, Valencia y las Illes...
Queque de plátano o banana bread
Un queque es, para los canarios, un bizcocho. Este vocablo proviene de la palabra inglesa “cake”, que, en Canarias, adaptamos a nuestra habla y nos quedamos tan anchos. En este caso, se trata de un clásico estadounidense: un banana bread. El banana...
Spaghetti con salsa de espinacas
Estos spaghetti con salsa cremosa de espinacas son una propuesta muy saludable para una comida, además de ser muy fáciles de cocinar y muy económicos para el bolsillo. Con muy pocos ingredientes puedes preparar un plato sano y de rechupete. ¿Te animas a probarlos?...
Puré de verduras picantito
Esto es un puré. Ni una crema, pues llevaría un lácteo y no lo lleva, ni una sopa, porque sería puro caldito y no lo es. O sea, lo que ves es un triturado de verduras que se han salteado previamente, recogiendo mucho sabor al mezclarse con las especias en ese mismo...