Curry de lentejas con verduras

Curry de lentejas con verduras

Soy una loca de los curries. Lo sabe todo el mundo o, al menos, quienes me conocen bien. Sin embargo, hay muchas personas que se sorprenden cuando en vez de hacer el clásico estofado de lentejas español me decanto por un clásico para la gente de India: el curry de...
Pisto tibio de berenjenas

Pisto tibio de berenjenas

Pocas cosas hay más mediterráneas que las verduras asadas, fritas o salteadas y aderezadas de distintas maneras. En España, es raro no encontrar distintas variedades de pisto según la zona geográfica en la que estés. En Francia, lo llaman ratatouille, aunque también...
Ensaladilla de rape

Ensaladilla de rape

  La ensaladilla, rusa, la de mamá o la que cada uno hace en su casa, es uno de esos platos que a todo el mundo gusta. Con o sin cebolla; con verduras o con atún; con la papa escachada o troceada; con mucha o poca mahonesa… ¿A quién no le gusta la...

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