Ensalada con salmón y aguacate
Ya sé que sigue siendo invierno, pero me apetecía un poco de color y sabor a primavera. Liberarse por un rato de gruesos jerseys, medias tupidas y botas; ponerme un vaquero, una camiseta blanca, las gafas de sol y sentirme ligera. ¿Verdad que no hay nada malo en soñar...
Sopa con galets y rebozuelos
¿Recuerdan que hace unas semanas les mostré unas deliciosas lentejas especiadas con guacamole especial? ¿Y recuerdan que les comenté que no debían tirar el maravilloso y sabroso caldito resultante de haberlas guisado? Pues bien… Aquí tienen la receta que...
Lentejas especiadas con guacamole especial
Acabado todo el follón de fiestas y comidas interminables, hemos vuelto, seguramente casi todos, a la normalidad. Y esta normalización de nuestra vida y la rutina, que personalmente agradezco mucho, exigen que apliquemos drásticamente unos menús más saludables, con...
Aceitunas partidas y aliñadas
Aceitunas canarias, para más señas, partidas y aliñadas al estilo andaluz, en honor a mi madre, que es quien me ha contado su receta… Receta de tradición familiar. Mi madre nació, al igual que sus hermanas, su hermano y su madre, mi abuela, en un pueblo de...