Coca de cerezas con crumble: receta de familia adaptada
Junio es época de cocas y, aunque no soy de Menorca, en casa nunca faltan, sobre todo viviendo con un menorquín. Saladas o dulces, las cocas me encantan y me saben a gloria. Reconozco que las prolongo más allá de este mes, porque el verano entero es un momento muy...
Dónde encontrar pan sin gluten
Hoy quería hacer una reflexión, pues hace unos días conversaba con una conocida que sufre de celiaquía. La escuchaba y se me encogía el alma, a pesar de que ella parecía llevarlo con mucha entereza. Pero, vayamos por partes y expliquemos qué es exactamente la...
Pan laminado de limón y cardamomo o, dicho con más finura, “pull-apart lemon and cardamom bread”
¿Eres un amante del limón? Si la respuesta es afirmativa, este dulce debe formar parte de tu recetario. No está bueno, no. ¡Está superbueno! Hazme caso y hazlo, porque es de esos dulcitos que no puedes dejar de comer y son deliciosos por la mañana, por la tarde...
Formatjades de Menorca, deliciosas a cualquier hora
Abrí la puerta y salí de casa, calle abajo, tropezando con algunos adoquines del empedrado de la vía. Llegué a la esquina y torcí a la izquierda, atisbando la plaza, muy concurrida a esas horas. Iba salivando pensando en qué elegiría de entre las muchas...