Chuletón de buey a lo Jamie Oliver…
…o, lo que es casi lo mismo, adobado con muchas hierbas aromáticas y especias.No se asusten. Sí, están en Sano y de rechupete, pero este blog no es vegetariano y mi socio de vida, menos aún. A veces, hay que darle algún gusto, porque, como él dice, todo no...
Calabacines rellenos y gratinados (receta sin horno)
Los días de vacaciones han tocado a su fin y volvemos a la rutina. Han sido pocos días, pero saben a gloria. Parece que hayamos recargado nuestras pilas y nos sentimos bien. Muy bien. Si, además, el sol nos ha tocado un poquito la piel, nos vemos más guap@s y...
Puré de verduras y jamón
Hace poquito leía a Carlos Dube, de Mercado Calabajío, comentar que le gustaría que volviésemos a utilizar la palabra “puré” en vez de “crema” y no sólo porque las cremas llevan leche y los purés, no; sino porque la propia palabra...
Pollo indio
Se me van los ojos a las cosas de colores. No puedo evitarlo. Cuando veo que mis amigas se decantan por tonos muy uniformes, parejitos y discretos, me siento un bicho raro; un insecto enloquecido pululando de una enorme flor roja a una florecilla lila, liba que te...