Ternera en salsa de almendras
No soy nada carnívora. Casi nada. Hasta que me ponen un plato de una carne tierna, de la que se funde como mantequilla en la boca, con una salsa tan adictiva que te zampas un pan entero mojando en ella. Siempre he dicho que por estas cosas no termino siendo...
Pan de masa madre (uno más…)
Algun@s de ustedes me habrán notado un poquito enervada con el tema del pan últimamente. No sé qué me ha faltado por decir en Facebook o en Twitter a este respecto, pero hoy puedo decirles abiertamente que vuelvo a sentirme feliz y reconfortada con la panarra...
New York Cheesecake con cobertura de turrón
Hacía bastantes meses que no subía una receta dulce al blog. He hecho algún bizcocho, un par de tartas de cumpleaños, pero, la verdad, poca cosa… Sin embargo, mi madre cumplió 65 años y había que celebrarlo por todo lo alto, por lo que elegí el cheesecake estilo...
Caballas en escabeche
En casa adoramos el pescado, especialmente el que sabe a pescado. Cuando me dicen eso de “está tan bueno; casi sabe a pollo”, me pongo de los nervios. ¡Qué va a saber a pollo un buen pescado! Quien dice esto no disfruta comiendo pescado.El escabeche es un...