Hito Japanese Restaurant
Hace algunas semanas fui invitada a un menú degustación en el Restaurante de cocina japonesa Hito y, aunque ya había ido antes, debo decir que volvió a sorprenderme gratamente. Es cierto que la comida japonesa me encanta y esto ya, de entrada, es un punto a favor de...
Ensalada con salmón y aguacate
Ya sé que sigue siendo invierno, pero me apetecía un poco de color y sabor a primavera. Liberarse por un rato de gruesos jerseys, medias tupidas y botas; ponerme un vaquero, una camiseta blanca, las gafas de sol y sentirme ligera. ¿Verdad que no hay nada malo en soñar...
Sopa con galets y rebozuelos
¿Recuerdan que hace unas semanas les mostré unas deliciosas lentejas especiadas con guacamole especial? ¿Y recuerdan que les comenté que no debían tirar el maravilloso y sabroso caldito resultante de haberlas guisado? Pues bien… Aquí tienen la receta que...
Irish carrot cake…
…o la mejor tarta de zanahoria que puedas probar. Mina quería poder disfrutar de una tarta de zanahoria como la que suele comer cuando visita a su hermano en Irlanda y, claro, encontrarla en una pastelería en Gran Canaria es misión imposible, pero, me lo comentó...