Manzanitos (pasteles de manzana sin base)
Las vacaciones de semana santa están a punto de caernos encima y, para no variar, nos traen tiempo revuelto. En Sevilla están que trinan con el tema de los pasos y las procesiones pasadas por agua y, la verdad, lo siento mucho, porque, aunque no comparta esa devoción...
Pudding de calabaza y limón
Parece que va acercándose Doña Primavera… Los días se alargan, el sol tiene una tibieza distinta y la luz… La luz es tan cálida y maravillosa que dan ganas de andar todo el día con la cámara en ristre. A mí poco me falta ya y, para muestra, un botón.¿No...
Merengue italiano
No se asusten; no les traigo una receta para San Valentín. Eso sí, como prometí hace unos días, les traigo la famosísima receta de Sara para hacer el mejor merengue que hayan podido probar. Es cierto; el merengue es empalagoso, excesivamente dulce, incluso pesado y...
Tarta de crema y naranja cubierta de merengue quemado
Mi padre ha cumplido años hoy y lo hemos celebrado con una deliciosa tarta con sabor a naranja, rellena de crema y cubierta de merengue quemado. La receta es muy sencilla. Consta de un bizcocho genovés cortado en dos y empapado en zumo de naranja y con una capita...