Bundt cake marmolado de limón y chocolate con cobertura de chocolate intenso

Este bundt cake es una delicia y su particularidad es que no lleva mantequilla, sino aceite de oliva. El limón y el aceite de oliva son amigos inseparables y, si además, le unes el bendito chocolate, por dentro y por fuera, en forma de cobertura de aspecto brillante y...

Pudding de pan y chocolate definitivo

Es imposible no caer rendida a los pies de este pudding que es pura lujuria de chocolate, por dentro y por fuera, además de la cosa más fácil del mundo. Pero no queda ahí: es una receta de aprovechamiento. O sea, bueno, bonito y barato. ¿Qué más quieres? Fue navegando...

Migliaccio napoletano para celebrar el Carnaval

Migliaccio napoletano. Sí, sí… ¿Y eso qué es? Es un dulce italiano, de Nápoles para más señas, que se hace durante la época del Carnaval. Como en España las tortillas de calabaza, los buñuelos, las filloas, las orejas, la leche frita o muchas otras delicias de...

Tarta de castañas y naranjas

Diciembre fue extraordinario en lo que a castañas se refiere. Hacía años que no recolectaba algo más que un puñadito de castañas y fue genial hacerme con cuatro kilogramos de estos hermosos y dulces frutos otoñales. En principio, quise hacer un bizcocho de castañas...

Una tarta de manzana increíble, deliciosa y muy fácil

Me encanta la tarta de manzana en general y, las que llevan muchas manzanas y poca azúcar, en particular. Solo con ver una foto o una receta de tarta de manzana y siento la necesidad de inspeccionarla a fondo. Por supuesto, sobra decir que las archivo en mi querido...

Brownie perfecto: con arándanos frescos y sin harina

Me declaro una adicta al brownie y, aunque tengo mi receta habitual, nunca dejo de ir más allá y buscar nuevas combinaciones que me apetezcan según el momento. Para mí, el brownie es siempre de chocolate negro y amargo. Ese es el ingrediente que, para mí, no puede...