Rábanos negros encurtidos

Rábanos negros encurtidos

No hay mejor aperitivo veraniego que unos encurtidos caseros. Aceitunas, pepinillos, banderillas picantes, berenjenas, zanahorias, cebollitas, rábanos y rabanillos… ¡Apúntate a este saludable y delicioso mundo!   Encurtidos, fáciles de hacer y deliciosos...
Brownie rubio

Brownie rubio

Me encantan los brownies, porque me encanta el chocolate, negro, denso y amargoso. Sin embargo, este, rubio, me ha sorprendido y me ha chiflado. Eso sí, lleva la misma cantidad de chocolate que suelo ponerle al normal todo de chocolate. ¿A que te pica la curiosidad?...
Curry suave de coliflor y garbanzos

Curry suave de coliflor y garbanzos

Un curry es un guiso. Curry es una amalgama de especias, diferentes según se trate de un tipo u otro. Hoy te traigo un curry, es decir, un guiso, especiado de forma suave y muy aromática. Para que no digas que siempre traigo comidas picantes o fuertes para tu paladar....
Pastel de papas, acelgas y salchichas frescas

Pastel de papas, acelgas y salchichas frescas

Un pastel es una manera sencilla de comer rico, al tiempo que aprovechas verduras, carnes o pescados que tienes en la nevera. Puedes emplear cualquier alimento, incluso si ya están cocinados y les estarás dando una segunda oportunidad, además de conferir mucho sabor a...
Ensalada tibia de guisantes frescos con jamón

Ensalada tibia de guisantes frescos con jamón

Los guisantes,  arvejas o chícharos, como sea que las denominen en la zona donde vives, son una de esas legumbres que amas u odias. Yo, por ejemplo, las adoro, pero conozco a muchos adultos que se horrorizan con un plato de guisantes y que incluso destrozan una comida...
Berenjenas agridulces al vapor

Berenjenas agridulces al vapor

Con esta receta voy a intentar que cocines la berenjena de la manera en que más partido se le saca a su pulpa y en la que su piel no amarga ni molesta en absoluto. Cuando pruebes esta técnica al vapor simplificada (y mejorada), no querrás cocinarla de ninguna otra...

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