Salchichas frescas asadas  con salsa de cherries a lo Jamie Oliver

Salchichas frescas asadas con salsa de cherries a lo Jamie Oliver

  Las salchichas son un producto que no suele entrar en casa, pero cuando el carnicero de uno de los puestos donde compro en el mercado me dice que son hechas por él y que es la misma carne que normalmente compro entera, no me queda más remedio que llevármelas y...
Chuletón de buey a lo Jamie Oliver…

Chuletón de buey a lo Jamie Oliver…

…o, lo que es casi lo mismo, adobado con muchas hierbas aromáticas y especias.No se asusten. Sí, están en Sano y de rechupete, pero este blog no es vegetariano y mi socio de vida, menos aún. A veces, hay que darle algún gusto, porque, como él dice, todo no...
Pasta a lo Jamie Oliver y oda a los programas de cocina de calidad

Pasta a lo Jamie Oliver y oda a los programas de cocina de calidad

Me encanta Jamie Oliver. Es de los pocos cocineros que me lo hacen pasar bien mientras veo sus magníficos, divertidos, espontáneos y frescos programas de cocina. Porque, aparte de las recetas maravillosas y llenas de fusión que prepara con su peculiar estilo, sus...
Berenjenas agridulces al vapor

Berenjenas agridulces al vapor

Con esta receta voy a intentar que cocines la berenjena de la manera en que más partido se le saca a su pulpa y en la que su piel no amarga ni molesta en absoluto. Cuando pruebes esta técnica al vapor simplificada (y mejorada), no querrás cocinarla de ninguna otra...

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