Pasta a lo Jamie Oliver y oda a los programas de cocina de calidad

Me encanta Jamie Oliver. Es de los pocos cocineros que me lo hacen pasar bien mientras veo sus magníficos, divertidos, espontáneos y frescos programas de cocina. Porque, aparte de las recetas maravillosas y llenas de fusión que prepara con su peculiar estilo, sus programas son un show televisivo en todos los sentidos. Jamie Oliver, y su cocina, te pueden gustar más o menos, pero los programas están estupendamente realizados. No como los cutres programas españoles realizados en aburridos estudios, con luz artificial, cocinas en las que nadie cocina nada y con cocineros y cocineras que miran a la cámara más tiesos que un palo de escoba. ¿Qué me dicen de ésos que no hacen más que decir tonterías o se nos aparecen con sombreritos absurdos o broches de colorines que pretenden hacer mucha gracia y lo único que provocan es una carcajada estruendosa por patéticos? Tengo atravesados a dos o tres… No puedo evitarlo. Hay alguno que está continuamente soltando unas risitas falsas y estúpidas y a mí me dan ganas de soltarle dos mamporros a ver si se le pasa la bobería. 
Y sí… Hoy estoy enfadada. Mosqueada. Molesta. Cabreada. Enfurruñada… Ha habido un cambio potente en la estructura de la oficina a la que estoy adscrita (ya saben que soy autónoma) y me va a llevar unos días asimilarlo. Además, vuelvo a estar fastidiada de la garganta y, en fin… Así que discúlpenme la mala baba que voy a tener en los próximos posts. 
Pero volviendo a los programas de cocina españoles… ¡No me digan que no son malos! En España tendremos la crème de la crème de la cocina mundial, pero…¡cuánto tenemos aún que aprender sobre cámaras! Esos decorados huecos en los que sólo se hace propaganda de marcas de electrodomésticos, de un gran comercio o de una marca de aceite. Cuidado, no tengo nada contra la publicidad, pero es que parece que el programa se hace exclusivamente para que se vea tal o cual frigorífico.  Horrendos; me parecen programas petardos. ¿Para cuándo un programa con luz natural y bien filmado? No pretendo yo (¡válgame el cielo!) que tengamos a una preciosa y sensual Lorraine Pascal. No, no, no… Menos aún a la estupendísima australiana Donna Hay… Nos tendremos que conformar con una tal Samantha. Me plantearé emigrar o, como dice nuestro perspicaz gobierno, practicar la movilidad laboral, con tal de perder de vista a nuestros cocineros «simpatiquísimos» de la tele.
Una petición: ¿me cuentan ustedes cuáles son sus cocineros televisivos más odiados menos apreciados? 
Esta pasta se la vi a hacer a Jamie Oliver el domingo pasado; en directo, no… En la TV. 😉 Se trata de una pasta sencillísima, pero llena de un sabor realmente maravilloso, delicado y fresco. Sólo me faltó añadir un chile rojo fresco; no tenía y opté por una guindilla seca, pero estoy segura de que mejoraría sustancialmente con un chile fresco. Si les gusta la pasta sencilla, sin mucho salserío, ésta es una de esas recetas que les dejarán con ganas de repetir.

Besitos y feliz fin de semana a todos.

31 Comentarios

  1. Beatriz

    Opino exactamente igual que tú. Siempre lo he dicho, si dejasen de contar chistes duraría el programa 5 minutos… ¡no lo soporto! si quiero reírme, miro una comedia o programa de humor. Y es que parece que para entretener a la gente solo vale las gracias tontas o los chistes malos. Y la comida queda en un segundo plano.<br /><br />A Lorraine Pascale la conocía pero a Donna Hay no y, en serio,

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  2. nee*

    Jajaja coincido contigo totalmente, si tengo que elegir los más odiados me quedo con los hermanísimos, son la conjunción perfecta…. chistes a cual más malo con gorros que ni el más cutre de los payasos xD.<br />Jamie me encanta, me he tragado casi todos sus programas y uno de mis libros de cabecera es suyo.<br />También echo de menos aquí alguien tan polivalente como Martha Stewart y

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  3. Capitán Rábano

    Jejeje… bastante de acuerdo y hombre, digo bastante porque algunos son tan buenos que superan la prueba de un decorado un poco cutre. A Samantha no la soporto, pero ni a ella ni a sus platos, que no me aportan nada. Y el Koldo… pues, la verdad, si se estuviera calladito el programa mejoraría bastante.<br />Lo que pasa es que tampoco me gusta Donna Hay y cuando vi la paella de Lorraine…

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  4. BeatriZ sinsalirdemicocina

    A mi tambien me encanta JAmie Oliver. Tengo algun libro suyo aunque reconozco que he hecho pocas recetas. ¡Mira, me lo has recordado!, mañana mismo los repaso. De los cocineros españoles no digo nada porque no sé hace cuánto que no veo la tele. Pero aunque no lo habia reflexionado asi, la verdad es que me gustan mas los otros, los de fuera. La receta de pasta es de las de mi estilo, ligeras, con

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  5. Olivia

    Qué apetecible la pasta que has preparado. Me encantan esos macarrones largos. Los descubrí hace mucho en Alemania y por aquel entonces eran imposibles de encontrar en España. Ciertamente no hay cocineros con buenos programas en España… creo que por eso mismo no soy muy aficionada a verlos y no sabría decir cuál me gusta y cuál no 🙂

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  6. CHEZ SILVIA

    Que buen plato y viniendo del autor no me extraña!. Me encanta, lo miro siempre que puedo, tengo sus libros y soy tan forofa que he comido en sus restaurantes que son la viva imagen del el sus platos y sus libros.<br />Esta pasta la compré no hace mucho. Miro poco la tv y lo que no me gusta…pues no lo miro, voy a lo que me gusta, en este caso Jamie O. Bss

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  7. Rosy BM

    ¡Cuánta razón tienes en todo, querida amiga! Y mira que yo trabajé en Canal Cocina. Aunque ha llovido mucho desde entonces. Un día nos vemos algún programilla en casa, pero tengo que pasarlos a CD que aun los tengo en VHS y Beta. Claro que yo no cocinaba, sólo entrevistaba a los pescadores, plataneros, molineros (dueños de antiguas moliendas de gofio en funcionamiento),…<br />¡Ojalá supiera

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  8. intxaurtsu

    Nada, que un día gris lo tiene cualquiera!!! Pero seguro que con la pasta se te ha pasado. Respecto a los cocineros, pues, yo estoy de acuerdo a medias. Jamie Oliver, no me gusta nada de nada, es más me parece un farsante. Al fin y al cabo su cocina es puro marketing, vende aquello que es fácil de vender. Eso sí, me encanta cómo lo vende!!! Sin duda fuera de España son más astutos a la hora de

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  9. Susana

    Creo que tienes mucha razón, qué casposos seguimos siendo¡!<br /><br />Petó

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  10. Ana

    Deliciosa esta pasta. No he tenido el gusto de ver esos programas de cocina tan estupendos que dices, pero creo que ni lo voy a intentar, el tiempo es oro como para malgastarlo.<br />Buen fin de semana!

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  11. Tengo un horno y sé cómo usarlo

    Bueno, yo creo que en esto falta mucho. Igual que en otros programas, la calidad deja mucho que desear. Pero también en los libros y las revistas de cocina el nivel y las produciones son incomparables. Sin embargo, ahora es mucho más facil ver estos programas, quedarte con lo que te gusta y…. paciencia. <br />Un besazo, y respira hondo, que el patio está complicadísimo en lo profesional y todos

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  12. Tengo un horno y sé cómo usarlo

    Pues no me sorprende nada, pero es lo mismo que con otros programas, y con muchas cosas, como &quot;todo vale&quot;… A mí personalmente me molesta mucho también la calidad de las revistas y los libros de cocina. Yo estoy enganchada a los extranjeros. Como además vivo en zona de guiris, puedo comprar revistas extranjeras con mucha facilidad, y menuda diferencia en las producciones, en el

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  13. Mou

    la verdad es q yo tb tengo a alguno atravesado, xo es lo q tenemos y tendremos q aguantarnos. no nos queda otra. si no fuera por esos patrocinadores no habria estos programas.tengamoslo claro.<br />la pasta me encanta y ya sabiendo q es de jamie mas aun.<br />saludos

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  14. María

    Yo tengo a alguno atravesado, más concretamente a uno que es muy famoso y reconocido al otro lado del charco por sus &quot;tapas&quot; imagino que ya sabrás quién, no me gusta nada, no me comería nada de lo que hace, y a Samanta, por dios, si no es cocinera, es rica y como se aburre ha puesto un catering, que habría que verlo…., en fin, que me enciendo jajajaja.<br />Me encanta Jamie, Lorraine,

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  15. cocinamarroqui

    La verdad, es que &quot;afortunadamente&quot; no sigo esos programas, no podría decirte a cual de ellos o alguno, tengo atravesado, bueno sí, tengo uno con matricula de honor. Seguí en internet las aventuras del susodicho Jamie por unos episodios que grabó en Marrakech, desde entonces… es ese al que tengo atravesado.Con él, es evidente el dicho: &quot;Más vale caer en gracia, que ser gracioso&

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  16. Isa

    Uf, reconozco que lo de Jamie es espectáculo más que cocina, pero cada vez que le veo meter las manos en la comida… Un español que me gusta mucho es Sergio Fernández, no el de la 1, el de Canal Cocina. A Lorraine Pascal no la conocía hasta que no la vi en Canal Cocina y su sonrisa me ha enamorado, además, todo parece tan fácil.<br />El señor de los chistes está un poco fuera de lugar, pero su

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  17. Pili

    Hombre, yo tanto como atravesados pues no, pero es verdad que los programas de aquí poco tienen que ver con los que comentas. Soy fan incondicional de Jamie Oliver y me trago todos sus programas, y eso que creo que al principio era mejor. Con el tiempo ha ido perdiendo parte de su ensecia… La pasta, deliciosa. Besos!

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  18. Mar Rguez

    Pues yo no se quien es Jamie Oliver… pero con la Samantha no puedo… sus platos me parecen horrendos… y eso que ella se cree la mas mejor de todas… <br />tu plato me ha parecido genial y ese tipo de pasta me encanta…<br /><br />

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  19. Marc Llambías

    Pues yo me quedo con la sesión de fotos en la mesa de mi salón, ya saben, ella con la maquina y yo con el tablero blanco para quitar sombras, humeante el plato y yo con mucha hambre. Toda una experiencia, ni Oliver ni puñetas.

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    • Kako

      jajajaja, me suena familiar.

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  20. Yolanda

    Laura, veo que basta que nos falta que pase algo en nuestras vidas para que altere nuestro sosiego y nos haga sacar todo lo malo que tenemos acumulado dentro. Yo no puedo hablar de odio hacia personas que intentan ponernos una sonrisa en los labios; el intento puede ser fallido y parecernos patético, pero de ahí al odio hay un grandísimo salto que dar, al menos por nuestra parte. Eso sí, los

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    • Laube

      Yolanda, tienes razón… No es odio. Les tengo manía, sí, pero odio, no. No todos los cocineros me caen mal, sólo algunos; lo que no me gusta nada es la realización de todos los programas. Se hacen sin gusto, sin estilo, sin personalidad…<br />En fin… Ya estoy de mejor humor. 😉

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  21. Kako

    No tengo ninguna idea de los programas de televisión, simplemente porque carezco de ese aparatito, jejeje.<br />Cuando estuve en Chile mi mamá miraba a este cocinero, yo nunca la inflé, no me agrada para nada, pero este plato lo voy a preparar, se ve muy rico, porque lo hiciste tu!<br />Besitos amiga.

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  22. Jose

    Jo, te has quedado descansada, jajaja, pues para mi Jamie es un showman en toda regla, y aquí en este nuestro país el programa que no soportaba era el de hoy cocinas tú de Eva Arguiñano, malo, malo pero con avaricia. En fin, tendré que probar esa pasta, prometo hacerla con toda la gesticulación de Jamie para darle ese toque fantástico que le da a todo 😉

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  23. Alberto Iosune

    Yo también soy una gran fan de Jamie!!! La receta me ha encantado 😉

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  24. Alisonhouse potingues y fogones

    Menudo tema que has sacado a relucir………… los programas de cocina aquí son horrendos. Apenas veo la TV en parte xq no tengo tiempo y por otro lado no hay nada que merezca la pena. El poco tiempo del que dispongo lo dedico a cocinar y visitar nuestros blogs que si merecen la pena echarles un vistazo.<br />Bss

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  25. Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/

    Pues mira, yo hecho de menos a los programas de Karlos arguiñano, que no son los más bien filmados pero cuantas comidas ricas nos ha inspirado en casa. Y tampoco veo los programas italianos son muy distintos, y lo peor creo que es Robuchon en la francesa, gran señor en la cocina pero con las cámaras pffff<br />Pero si que Ramsay o Jamie tienen una chispa británica muy televisiva,… y ¿cuánta

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  26. Ido

    A mí Jaime Oliver también me gusta un montón, y sus programas son muy buenos, aunque tengo que admitir que me pone un poco nerviosa su froma de hablar. Será porque es británico, pero en cada frase usa como minimo tres adjeticos: todo es lovely, wonderful, delicious… Y a veces tampoco me gustan sus propias versiones de platos típicos (sobre todos los españoles porque son los que más conozco).

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  27. Carmen

    Es probable que sobre cámaras y marketing tengamos mucho que aprender; los españoles nos vendemos fatal. Pero sobre cocina, me parece que tienen mucho que aprender de los cocineros españoles. Cuando vi la paella que preparó Lorraine, casi me caigo de espaldas; por no hablar de las tapas típicas españolas que preparó Jamie… ese queso con miel y café molido :O<br />Hay que agradecer a Arguiñano

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    • Laube

      Coincido, Carmen. No hablo yo de cocina, ni de buenos cocineros, sino de buenos y malos programas de cocina y los españoles son mayoritariamente malos.<br />Personalmente hay muchas recetas de Arguiñano que me chiflan y fíjate tú que no es el que peor me cae… Jamie Oliver no es mejor cocinero que los españoles, pero sí logra acercar más la cocina a la gente joven y, sobre todo, ha ayudado a

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