Bouillabaisse
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de noviembre nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: Bullabesa.La bouillabaisse es una sopa de pescado típica francesa que cocinaban los pescadores al llegar de la faena en la mar. Para prepararla,...
Pez espada en salsa de piquillos y alcaparras
¡Cómo se ha pasado la semana y el mes de septiembre!. Se va septiembre y nos ataca octubre… Pero sigue haciendo calor por toda España y en las Islas Canarias gozamos de unos días de cielos azules y temperaturas de 25-27ºC idóneas para seguir disfrutando de la...
Y para aprovechar… ¡arroz con pescado!
¿Recuerdan el pez espada en salsa del post anterior?. Sobraron cuatro filetitos y ya saben ustedes que en mi casa no se tira nada. Ello, unido a que me apetecía un arroz meloso, hizo que cavilase hasta que surgió en el plato este delicioso y suave arroz con...
Pez espada en salsa
Hoy les traigo un plato de pescado que hará las delicias de los niños y de no tan niños. Se trata de una receta de pez espada en una salsa de tomate, cebolla y pimientos, con guisantes. Es muy suave, pero, al tiempo, muy sabroso, por lo que lo recomiendo muchísimo...