Ensalada veraniega de quinoa
¡Cuántas ganas tenía de traerles una receta con la quinua o quinoa! ¿La han probado? ¿Conocen las extraordinarias propiedades de este pequeño grano que nos viene de América del Sur? La quinua, que es como la llaman en Bolivia y en Perú, sus principales productores y...
Fideuá con habas y costilla de cerdo
Una sencilla y deliciosa comida de domingo para poder disfrutar del buen tiempo, de la familia, de los amigos. Un ejemplo de que, a menudo, menos es más. Cuando nos reunimos algunos amigos para comer surgen ciertas discrepancias sobre si “arroz o...
Pasta a lo Jamie Oliver y oda a los programas de cocina de calidad
Me encanta Jamie Oliver. Es de los pocos cocineros que me lo hacen pasar bien mientras veo sus magníficos, divertidos, espontáneos y frescos programas de cocina. Porque, aparte de las recetas maravillosas y llenas de fusión que prepara con su peculiar estilo, sus...
Receta anticrisis: pasta con verduras y anchoas
YO A-DO-RO LA PASTA + MARC A-DO-RA LA PASTA = PLATO DE PASTA SEMANAL, baratito y saludable. No me digas que no se te hace agua la boca. A nosotros nos chifla un buen plato de pasta, humeante, con sus verduritas y sus especias y siempre, siempre, siempre…...