Sopa de setas y arroz integral con tomillo (cantharellus cibarius)
¡La primera receta del año!. Quería haberla puesto el día 1, pero no pudo ser. Cuando el día tiene sólo 24 horas, no hay tiempo para más. El corre-corre de los últimos días no me ha sentado nada bien y así fue que el jueves 30 de diciembre amanecí con un enorme...
Arroz maravilla con ras al hanut
Septiembre ha entrado con mucha fuerza y el otoño no tardará en llegar. Me gusta muchísimo esta época, porque, aunque esté mal decirlo, los chiquillos vuelven al colegio y todos los demás a sus respectivas rutinas. Septiembre es un mes excelente en Gran Canaria. El...
Risotto de verduras: la propuesta salada de Whole Kitchen
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de junio nos invita a preparar todo un clásico de la comida tradicional italiana, un Risotto de verduras. No se lo pierdan Para este mes de junio, el equipo de la web The Whole Kitchen nos ha pedido que hagamos un...
Arroz sabroso con calamares
Vuelvo con otro plato de arroz. Se nota que me gustan los arroces, ¿verdad?. Pues me apasionan. Desde las paellas clásicas, pasando por los risottos y los arroces chinos salteados, hasta llegar a las frescas ensaladas de arroz. Creo que el arroz es un producto...