Roscón de reyes relleno de cabello de ángel (receta infalible)
¡Voilà…!. Éste es el roscón de reyes con el que en casa finalizamos estas fiestas navideñas. Este año me he decidido por rellenarlo con cabello de ángel y aromatizarlo con ralladura de naranja, lo que ha sido todo un acierto. El roscón de reyes no es un...
Frittata de rebozuelos y verduras
Nuevamente acudo a ustedes con una receta cien por cien apta para vegetarian@s. Se trata de una frittata; una receta tradicional italiana que merece la pena probar y que no es más que una tortilla rellena de lo que cada un@ prefiera. La frittata,...
Y para la cuesta de enero… spaghetti con verduras al ajillo
Comenzamos el año 2012 con un plato de pasta baratito y de lo más sencillo, de los que en casa adoramos: con verduras salteadas, toque de ajo, un buen aceite de oliva virgen extra aromatizado con ajo y laurel, sal d’Es Trenc y perejil… ¡mucho perejil!....
Recetas de Navidad (III): menús navideños
Las comilonas navideñas están a punto de irrumpir en nuestras vidas, al igual que el invierno astronómico, que en España comienza mañana jueves, 22 de diciembre, a las 06:30 horas oficial peninsular y a las 05:30 horas en las Islas Canarias (Meridiano Greenwich). Y,...