Albóndigas especiadas (al horno)
Hace algún tiempo que quería cocinar albóndigas, pero siempre había algún otro plato suculento que se colaba y acababa acaparando mi atención culinaria. ¡Hasta hoy!.¿A quién no le gustan estas ricas pelotitas de carne molida bañadas en alguna rica salsa?. Yo creo que...
Ensalada de rabanillos, papas nuevas y aguacate
Este fin de semana hemos disfrutado de unos cielos azules y límpidos realmente bonitos. Después de pasar unos días bastante fríos para lo que en Canarias estamos acostumbrados, han llegado unos días tibios y reconfortantes. Y, claro, el campo está tan lindo cuando...
Pan de molde: pan básico con masa ácida
¡Nos gusta el pan!. ¡Nos chifla el pan!. Eso sí; queremos buen pan, no esos panes-chicle que nos sirven hoy en la mayoría de supermercados e incluso panaderías. Por esto, quiero aprovechar para hacer un llamamiento universal: panaderos del mundo, por favor, olvídense...
Merengue italiano
No se asusten; no les traigo una receta para San Valentín. Eso sí, como prometí hace unos días, les traigo la famosísima receta de Sara para hacer el mejor merengue que hayan podido probar. Es cierto; el merengue es empalagoso, excesivamente dulce, incluso pesado y...