Atún al vapor en aceite
Esta noche pasada ha sido la Noche de San Juan que más o menos tiene lugar alrededor del solsticio de verano (21 de junio en el Hemisferio Norte) . Se trata de una noche llena de magia, porque así lo queremos los seres humanos. Idealizamos a personas, objetos, fechas...
Spaguetti a la mediterránea
Con la passata del post anterior se puede hacer infinidad de platos deliciosos. Si tienen un botecito de passata en la nevera o en sus despensas, aseguran una comida rápida, sana, sabrosa y, sobre todo, con aroma completamente mediterráneo.La receta no tiene ningún...
Passata al vino tinto
El tomate es uno de esos productos de la naturaleza que forma parte de la famosa dieta mediterránea; famosa, pero que ya pocas personas seguimos a pies juntillas. La deliciosa, completa y sana alimentación típica de los países del Sur de Europa y del Norte de África...
Queso en hojaldre con mermelada de higos
Hoy el protagonista es el queso. Sin muchos adornos, sin muchas florituras… Una receta sencilla para disfrutar de lo realmente destacable: el queso. En mi familia tenemos una relación de amor en toda regla con este manjar y es que el queso es algo que...