Pastel de manzana y chocolate
La primavera es desconcertante. ¿No les parece a ustedes…?. El calor nos devoraba hace dos o tres semanas, haciéndonos sudar como pollos asados y, ahora, los días vuelven a invitar a ponerse una chaquetita por encima. Me encanta esa imprevisibilidad y el no...
Salpicón mar y campo
Alfonso, de Recetas de rechupete, nos ha propuesto un reto muy bonito que consiste en realizar un plato con productos de temporada y a mí se me ha venido a la cabeza realizar una receta en la que varios productos provienen de la finca que mis padres tienen en las...
Pan margarita a las cuatro especias
El libro Pan de Xavier Barriga y el de Pan, bollos y otras masas me llevan por la calle de la amargura y es que, con estos calores que han estado haciendo, no he podido resistirme y he estado horneando. Sí; lo que leen. Cuando me empecino en algo, soy un poco como los...
Pollo marengo con aceitunas
En Migas con Locuras han ideado un concurso estupendo llamado Italia: mucho más que pasta y pizza. Y es que es cierto que cuando pensamos en la gastronomía italiana sólo nos vienen a la cabeza maravillosos platos de spaguetti o unas pizzas enormes y humeantes. Pero...