Ragú de ternera, sabroso y extratierno

Ragú de ternera, sabroso y extratierno

  No soy una gran comedora de carne, pero, cuando se trata de guisos o estofados, me coloco la primera de la fila. Me vuelven loca. Me encantan las comidas donde no hay trozos definidos de carne, sino textura y un sabor impresionante, cualidades conseguidas en...
Mojo rojo de tomate, el mojo picón más sabroso

Mojo rojo de tomate, el mojo picón más sabroso

Hace tiempo que tengo en mente publicar distintas clases de mojo, pero por una razón u otra, siempre se me pasa la ocasión. Esta vez no he podido inventarme excusa alguna, porque tengo una invitada a mi mesa a la que no puedo defraudar. ¡Y menuda invitada! Mayte...
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