Spaghetti con albóndigas en salsa de calabaza y curry
Está claro que nunca podré ser vegetariana, porque me chiflan las albóndigas. Y el chorizo. Y toda clase de pescados. Y los huevos… ¡Qué débil soy! Pero, ¿ustedes se han fijado bien en este plato? ¿Quién podría resistirse? Además, esta receta es de ésas que...
Pata de cerdo asada (receta canaria, adaptada a la cocina en casa)
Si eres canari@, te gusta la pata de cerdo. No hay matices. Incluso si eres vegetariano, recuerdas cómo te encantaba y cuando sales con amigos omnívoros, la hueles y… ¡Mejor me callo! Si no eres canari@ y has venido a Gran Canaria, donde la pata de cerdo asada...
Ensaladilla de pollo
El verano ha llegado al hemisferio norte y se ha estrenado con unos cielos azules espectaculares en las Islas Canarias. Parece ser que tendremos el verano astronómico más lago de los últimos siglos, pues durará 93 días y 15 horas, así que átense los machos y ármense...
Ternera en salsa de almendras
No soy nada carnívora. Casi nada. Hasta que me ponen un plato de una carne tierna, de la que se funde como mantequilla en la boca, con una salsa tan adictiva que te zampas un pan entero mojando en ella. Siempre he dicho que por estas cosas no termino siendo...