COCINA CANARIA: pulpo frito con papas arrugadas y mojo de tomate picón.
Hoy les traigo una receta de la cocina tradicional y típica de mi tierra, las Islas Canarias. Quizás las “papas arrugás” y el mojo picón sean las más conocidas, pero hay muchísimos platos estupendos y variados en el recetario canario. Lo que les muestro en...
PULPO A LA PLANCHA CON MOJO DE TOMATE
Qué puedo decir del pulpo, salvo que me encanta. Me gusta de cualquier manera: a feira (a la gallega), en salsa rosa, en salpicón, frito, en salsita, con fritura, a la plancha… El pulpo es muy fácil de cocinar y es un plato muy agradecido y a casi todo el...