Un manjar contundente: Tosta de habas con chorizo

¿A quién no se le van los ojos tras un buen trozo de pan con chorizo, morcilla, butifarra…?. ¿Y a quién no le gusta un buen plato de habas?. Pues uniendo tradición, cocina mediterránea y los buenos chorizos gallegos me he preparado esta estupenda tosta de pan con semillas con unas buenas habas con chorizo. Una cosa sencilla y, a la vez, efectiva. ¿O no?.
Los INGREDIENTES para esta tosta son bien sencillos:
– habas cocidas en laurel, granos de pimienta, sal y un pelín de vinagre.
– salsa de tomate casera (bien especiada y con un buen toque de tomillo y pimienta negra molida)
– chorizos gallegos (me los trae mi tía de Galicia).
– rebanadas de pan de semillas
– aceite de oliva aromatizado con tomillo y ajo.

En cuanto a su ELABORACIÓN, no tiene ciencia.
1º) Una vez cocidas las habas, las rehogamos con el chorizo cortado en ruedecitas finas y salpimentamos.
2º) Añadir la salsa de tomate casera y alegre de picantito y rehogar. Dejar 10 minutos a fuego suave, para que la salsa tome el sabor del chorizo y las habas queden bien tiernas y sabrosas.
3º) Tostar el pan, poner un par de cucharadas del guiso de habas sobre él y regar con el aceite aromatizado.

 

Con esta tosta, directamente al cielo…

 

6 Comentarios

  1. Pamen

    Laura, que tosta tan rica..me esta entrando hasta hambre solo de verla<br /><br />un beso wapa<br />pamen

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  2. Laube

    Gracias Pamen, mi niña. Pues la verdad es que yo vuelvo a ver la foto y me dan unas ganas locas de prepararme otra tosta de habas con choricito… Qué cosa más rica!!!!<br />Un besoteeeee

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  3. Marc Llambías

    ejem ejem, sin comentarios, Laura no la mires mas que tendras que comer sola.

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  4. Laube

    Cómo que sin comentarios???? A ver si te las pongo para cenar!

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  5. Anonymous

    Vaya veo que Marc es de los mios jajajaja aunque con un poco de picante suelen entrarme, tiene buena pinta esa tosta!!<br />Mia.

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  6. Laube

    Ayyyyyyyyyyyy Mia… tú también?. Tampoco te gustan las habas??? jajajajajajaja

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