Roscón relleno de dulce de batata (receta infalible)

Por tercer año consecutivo, vuelvo a ayudarme de la misma receta para realizar el famoso y típico Roscón de Reyes. Miren que yo soy bastante inquieta en cuanto a recetas y me gusta variarlas de pies a cabeza, pero, en este caso, la hallé hace tres años y, salvo pequeñas variaciones, me gusta ajustarme a ella. Sale un roscón perfecto para los gustos de mi familia, doraditoesponjoso, sabroso y con aroma a cítricos. En lo único que he variado es en el relleno, pues, en esta ocasión he decidido que uno de los rellenos sea dulce de batata (comprado por falta de tiempo y gandulitis aguda).

Además, como ven, he hecho roscones varios… Dos roscones grandes, uno de dulce de batata y otro de cabello de ángel (ver mi receta de cabello habitual) y dos pequeñines, tamaño individual, que hice por adelantado, para agasajar a mi modelo particular. ¿Cuál prefieren?

 

Como la receta del roscón de reyes es la misma que la del año pasado y del anterior, me parece poco práctico volverla a copiar, por lo que les pongo el enlace y la consultan. 

Les deseo que pasen una estupenda Noche de Reyes y que la disfruten con esas personas que quieren y que les quieren. Y, mañana, aprovechen y coman un cachito de ese roscón que tan amorosamente han estado preparando y que, sin duda, les sabrá a gloria bendita.

11 Comentarios

  1. Kako

    Yo me quedo con los pequeñitos porque no me gustan los roscones rellenos.<br />Se ven maravillosos Laube, aqui en casa también tenemos el nuestro, no quiero que se acabe!<br />Besitos.

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  2. Beatriz

    Estas son las primeras navidades que paso en este mundo de la blogosfera y me sorprende la inmensa cantidad de roscones de Reyes que he visto! jaja (y supongo que mañana habrá más). Mira que a mí las frutas escarchadas no me gustan especialmente, pero te juro que al ver las fotos de tu roscón se me hace la boca agua. Y si ya me dices que en tres años no has cambiado de receta es que está más que

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  3. Beatriz Mandarinas

    Pues si encontraste la receta infalible no veo por qué cambiarla 😉 Desde luego que tiene una pinta bien buena :D<br /><br />Besos y feliz año 2013

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  4. Filo

    Ole roscon!!!!!!me encanta muy rico……..y bonito con el arte en la cocina, besos

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  5. Nuria Eme

    Te ha quedado estupendo, mira que hay rellenos, pero este no se me hubiera ocurrido nunca.<br />Ya tengo los míos rellenos, esperando a mañana para hincarles el diente con un buen chocolate caliente.<br />Besotes y que tengas buenos reyes.

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  6. foodtravelandwine

    Algun dia tendre que hacer roscon….se ve delicioso y esponjoso…creo que para mi con cabello de angel o dulce de leche….delicioso!……lo mejor para ti y familia este 2013 que se inicia!…..Abrazotes, Marcela

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  7. fresaypimienta

    Feliz año guapa!!!! precioso roscón has preparado , sin duda no hay nada como hacerlo en casa 😉 un besito

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  8. Yolanda

    Este año no me he encargado yo del roscón, que no está mal, porque normalmente soy yo la que le pongo ganas a la masa, je je je. Pero no nos ha faltado un cachito, por supuesto. No hay día de Reyes, sin desayuno de Reyes, por favor.<br /><br />Ese dulce de batata del que hablas me parece muy novedoso. Por aquí, por Madrid, lo más típico es encontrarlo relleno de nata o de trufa. Pero las

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  9. nee*

    Qué original el relleno!!! Yo suelo preferirlos sin relleno porque lo que más abunda es nata, trufa y crema pastelera y, la verdad, no puedo con ellos son demasiado empalagosos. Los de mazapán o cabello de ángel aún los encuentro pasables, aunque sigue siendo un dulce muy dulce para mi, hace años que en casa ni compramos ni hacemos, somos pocos y siempre sobraba casi entero.<br />Con lo que me

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  10. Ana

    Tienen una pinta tremenda, y relleno de cabello de angel creo que me encantaría!!<br />Felices Reyes guapa!<br />Besos

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