Recopilatorio de recetas con setas

Tal y como comenté hace unos días, les he traído un recopilatorio de muchas de mis recetas con setas. Cuando vayan apareciendo más, las iré añadiendo.
Sé que en muchos sitios ya es tarde y la temporada de este manjar del bosque ha finalizado, pero, en otros lugares estamos en pleno apogeo. Que cada cual emplee el recopilatorio cuando pueda, quiera o ambas cosas.

 
 

Recopilatorio de recetas con setas
 
 
Con cantharellus cibarius (cantarellas, rebozuelos, satzaperretxicos, etc.)
 
 
 
 
Con pleurotus eryngii (seta de cardo, emparentada con la pleurotus ostreatus o gírgola, seta de ostra, etc.)
 
 
 
Con lactarius deliciosus (níscalos, mízcalos, robellones, rovellons, etc.)
 
 
 
Con boletus edulis, aereous, pinícola…
 
 
 
Con lentinula edodes (shiitake)
 
 
Con setas variadas
 
Notarán muchas diferencias entre los posts de los dos últimos años y los anteriores, pero una no puede, ni debe, deshacerse de su pasado. Seguro que sabrán disculpar aquella falta de destreza con la fotografía, el estilismo, etc.
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¡Muchas gracias por su visita!

 

6 Comentarios

  1. Marisa

    Hola Laube, muchísimas gracias por este buen recopilatorio, es digno de tener en cuenta. <br />Un besooo

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  2. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA

    Con tu permiso querida Laube, voy a imprimir todo, me encantan las setas, las cocino de mil formas y tengo miles de libros, pero ante esto… me lo cojo ya!<br />Gracias querida amiga!

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  3. Ana

    Qué maravilla, a ver si ahora que tengo unos días libres encuentro setas y practico con tus recetas. Menuda recopilación!!<br />Tengo muchas ganas de probar las cantarellas!!<br />Besos y gracias por tan ricas y variadas recetas

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  4. Rosa

    Ya sabes cómo soy para las setas, ¿verdad? ¡Ja, ja, ja, ja,…! ¡Vamos, como un mono para cáscaras! Y leer tu post es una tortura deliciosa para mí. Tortura porque no tengo esas setas en mi mano y en mi casa. Deliciosa porque me alegra la vista y el alma ver tus fotos, evocando múltiples recuerdos.<br />¡Besos, feliz semana y felices fiestas!

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  5. Luisa

    Me pirran las setas pero casi siempre las como cocinadas de la misma forma. Me guardo esta página como referencia una vez más ; -)

    Me gusta el cambio de web. ¡Las fotos muy chulas!
    Aplausos Laura

    ¡Un abrazo!

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    • Laube Leal

      Muchísimas gracias por pasarte de nuevo, Luisa. Es un placer tenerte por aquí. A ver si no te pierdo de vista.
      Besitossssssssssssssssss

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