Cocinando con Lékué: Risotto con bacon y verduras

Después de los días de descanso, después de mi cumpleaños y la tarta de chocolate y caramelo salado, regreso al trote para mostrarles lo que se puede cocinar en la OGYA XL de Lékué, recordándoles que pueden ver qué y cómo es en el post que escribí hace unos cuantos días y en el que les mostraba el maravilloso risotto que preparé en este recipiente. Pues bien, aquí traigo la receta y el paso a paso para preparar el risotto con bacon y verduras utilizando la olla-estuche de Lékué. ¡No se la pierdan!. 
INGREDIENTES (2 personas con hambre… Se entiende, ¿verdad?):
– 1 vaso de arroz redondo
– 1/2 l de caldo de carne con verduras (yo había hecho peceto hervido con verduras y usé ese caldo)
– 200 g de bacon cortado en tiritas
– 200 g de salteado de pimiento rojo, verde y champiñones (saltear a fuego vivo un trozo de pimiento rojo y de verde cortados en cuadritos y 6 champiñones pequeños cortados en cuartos)
– sal gruesa
– pimienta negra recién molida
– queso de cabra muy curado (yo usé un magnífico queso majorero que estaba para morir del gusto)
– rúcula troceada al gusto
ELABORACIÓN (¡más fácil, imposible…!):
1º) Introducir todos los ingredientes, salvo el queso y la rúcula, en la OGYA XL de Lékué.
2º) Cerrar la olla-estuche de Lékué y llevar al microondas 15 minutos a potencia máxima.
3º) Abrir la olla-estuche, espolvorear el queso rallado y remover.
4º) Servir en los platos, echando la rúcula por encima.
No me digan que no les parece sencillo a más no poder. Les puedo asegurar que el arroz queda en el punto exacto, así que, esas personas que dicen que el arroz no les sale bien, pueden asegurarse de que les salga inmejorable con la OGYA XL
Yo he querido hacer un plato sencillo, sin demasiados ingredientes para demostrarles que se puede lograr un plato muy bueno en unos 20-25 minutos desde que se empieza a trocear la verdura. Sé que hay personas reacias a probar cosas nuevas o recipientes distintos a los habituales, pero, si abren un poco la mente y confían un poco en mi palabra, les puedo asegurar que podrán hacer múltiples platos de manera cómoda, rápida y con resultados óptimos. Tanto en microondas como en horno. Y no les hablo sólo de arroz, sino también de pastas, pescados, carnes, verduras, huevo… Salen unos guisos muy resultones. ¡Palabrita!.
¿Les parece que hago publicidad a Lékué?. Evidentemente la hago; no lo voy a esconder, pues sería de necios negarlo. Hago publicidad de una marca en la que confío desde hace tiempo y cuyos utensilios me hacen la cocina mucho más sencilla. De hecho, tengo varios productos de Lékué y los materiales de sus productos son excelentes: nada se pega en los moldes, se limpian estupendamente y todo queda con una inmejorable presentación. 
¿Les he logrado convencer o, al menos, hacer que se interesen…?. ¿Sí…?. Pues van a tener una oportunidad  única para llevarse totalmente gratis una OGYA XL. ¿Qué tienen que hacer…?. ¡Presentarse a mi próximo concurso!. Estén atent@s, porque en unos días publicaré un post convocando el concurso y señalando las bases. 
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¡PARTICIPA EN MI PRÓXIMO CONCURSO!.

59 Comentarios

  1. Kako

    El resultado final es maravilloso, me encanta como luce tu plato!, pero yo creo que todo el mundo ya sabe que yo no tengo microondas porque estoy en contra de su uso y por más moldecito lindo que me pongas no transo, :))).<br />Amiga, lo que pasa es que yo sirvo la torta cortadita, lista, no hay oportunidad de velas ni cantos, jjeje.<br />Un beso!!

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    • Laube

      jajajajajajajajajaj Yo te la cantaría debajo de tu ventana, Kako!!!! jajajajajajaja

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    • El recetario de Falina

      Hola Kako…decirte que sí no tienes microondas tendrás horno… estos productos Lekue son aptos para el horno también… tardará un poco más de los 15 minutos hacerse pero seguro que te va gustar… je je je… los fe Lekúe han pensado en los antimicroondas…je je je… saludos

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  2. Trini Altea

    Espero que no se me pase el concurso….la receta se ve muy rica.

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    • Laube

      Pues te espero, Trini!

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    • Laube

      Pues te espero en el concurso!!!!!!

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  3. El recetario de Falina

    Laura yo también estaré atenta al concurso… A mi no hace falta convencerme …estoy ya enamorada de muchos productos Lekúe…ja ja ja… asistí a una clase de cocina Lekúe en Alicante…tengo el escuche pequeño para cocinar a vapor… además la semana pasada iba con una compañera al Corte Inglés y le convencí comprarse la OGYA XL… yo me llevé el kit de Macarons… sí es que las cosas buenas

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    • Laube

      Pues ya sabes… a participar!!!!

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  4. _NuSkA_

    La verdad es que ha quedado estupendo ese risotto 😀 <br /><br />Besos

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  5. Nora

    Muchas felicidades, la tarta se ve deliciosa, y este risotto ni te cuento.<br />Un besito

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  6. Susana

    Esto si que es hacer una receta en un abrir y cerrar de ojos¡!<br /><br />Petó

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  7. Sonia - L'Exquisit

    jajajaaj…ha sido leer tu entrada y pensar en Kako y ahi la veo, la primera!<br /><br />yo no he cocinado nunca en &quot;plastico&quot;, pero hay q reconocer q buena pinta tiene…

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  8. Encar's Bakery

    Qué preparación tan sencilla, parece muy interesante esta ollita, el arroz ha quedado fantástico. La verdad es que no conocía estos productos, siempre es bueno saber que están ahí. Estamos atentos al concurso :)<br /><br />Un beso

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  9. Silvia

    Mira que bien nos viene este moldecito de Lekue… si es que con el se pueden hacer maravillas :D<br /><br />Besos.

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  10. Marivi

    Que maravilla, la tenemos en casa pero la he usado en muy pocas ocasiones para hacer pescado. Ya se cual va a ser la proxima receta que prepare con ella! Besos y gracias

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  11. Ralu. De camino a mi cocina

    Laura, qué arroz mas bueno! Soy de comida tradicional pero siempre estoy abierto a probar cosas nuevas pues el día a día nos impide a muchos el cocinar a fuego lento como quisieramos. La marca me parece estupenda y refendo lo que dices, también tengo varios utiles que tienen muy buena calidad y hacen la vida en la cocina más fáciles (a ver si me mandan algo por hablar bien de ellos, jejeje).

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    • Laube

      Uyyyyyyyyy, yo ya cuento contigo, Ralu, mi niño!!!!!

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  12. Tita Cocina

    Que receta más deliciosa, todos ingredientes me chiflan. Me encnató y sin duda la prepararé.<br />bs<br />tita

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  13. CHARO

    la receta me ha encantado, y la manera de prepararla más aún, muy novedoso! aprovecho para quedarme por tu blog, buenísimo!!

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  14. Isa

    Sí, lo quiero, así que sea un concurso facilito, que yo no soy muy experta.

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  15. Pamen

    Espero no perderme el concurso, el plato se ve estupendo y seguro que está de vicio. me ha gustado el cacharrito un montón y lo práctico que parece<br />besotes

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    • Laube

      Pues a ver si participas en el próximo concurso y te lo llevas!

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  16. quesemaquemao

    Limpio, sencillo y rico, un coctel inmejorable.<br />Besitos

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  17. AZUCAR Y SAL

    Qué risotto tan rico y qué forma tan sencilla de prepararlo!!!<br />Besos!!

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  18. Encontrar la Felicidad en Pequeños Detalles

    Laura, como me tientas!!!! Es qe yo soy del lado oscuro…. me tientas, me tientas… que lo sepas!!! Y es que este rissotto tiene una pinta estupenda… te lo copiare pero lo hare a la vieja usanza…. jijijijiji<br />Un besote<br />Sònia

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    • Laube

      jajajajajajajaja Ayyyyyyyy, el lado oscurooooo… A mí el micro me ayuda mucho. Me parece un cacharrico de mucha utilidad. Pero puedes hacer el risotto de modo tradicional sin duda.

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  19. Rous

    ¡Yo ya lo tengo! Y la verdad es que es un recipiente fantástico. Nunca había preparado arroz y te ha quedado con una pinta sensacional. Tomo nota de la receta que me ha gustado mucho. Besos y feliz día.

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    • Laube

      Rosy, pues no veas todo lo que se puede hacer ahí!!!!! Y tú para qué cosas lo usas????

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  20. Gourmenderies

    Que fuerte!<br />Acabo de publicar una receta de arroz al microndas!!!<br />Que coincidencia!!!<br />A que sale buenísimo? Y facilisimo!!!<br />Besos preciosa!<br />Y ah! Felicidades atrasadas!

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  21. Gourmenderies

    Hola Laube!<br />Diria que no se ha grabado mi comentario…<br />Te decía que qué casualidad: hoy he publicado una receta de arroz hecha en el microndas!<br />A que sale buenísimo? Y superfacil!<br />Tomo nota de la receta!!!<br />Ultimamente me he aficionado a cocinar al micro!

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    • Laube

      Glòria, el micro está muy infrautilizado y tener un cacharro tan grande sólo para calentar leche es un poco obsceno, no???

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  22. Isabel

    El risotto me gusta mucho…pero no le doy su punto o lo paso a lo dejo duro.<br />Me llevo tu receta, la probaré.<br /><br />Por cierto, somos de la misma edad…Y me gusta celebrar los cumples tanto como a ti o más.<br />Felicidades con retraso, tu tarta de cumple es espectacular, te felicito doblemente.<br />Un abrazo y a cumplir muuuuhcos más con salud.

    Responder
    • Laube

      Isabel, qué bueno!. Pues yo también soy muy cumpleañera!!!!!

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  23. Espe

    pues que gozada,el aspecto es estupendo de ese arrocito

    Responder
  24. Sole

    gran resultado y fácil uso, pero por acá no existe… :o(

    Responder
    • Laube

      Sole, Lékué no vende en Argentina???

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  25. Mayte

    Ya no sé que me ha seducido más si este resultado fabuloso o la tarta de chocolate….te has pasado!!!<br /><br />Mil besos bonita y a seguir disfrutando de este último fin de semana vacacional.

    Responder
    • Laube

      Mayte, seducir… la tarta, no???

      Responder
  26. TREMENDITA

    El rissoto es uno de mis platos favoritos, me encantaaaaa, ahor amismo me sentaira tranquilamente y sin despeinarme me comeria un platillo de este tuyo tan rico.<br /><br />Besitos guapa

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    • Laube

      Pues no te despeines y a comer!!!!

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  27. Catalina

    que risoto tan rico , me ha encatado el paso a paso y las fotografias tb , felicidades¡¡¡¡

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  28. fresaypimienta

    En serio has hecho el risotto en el estuche de Lékué???? alucinante !!!! te ha quedado estupendo, jamás imaginé poder cocinarlo en ese recipiente! me he quedado asombrada! un beso guapa

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    • Laube

      Pues sí, chiquilla… Sin trampa ni cartón y fíjate qué rico.

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  29. ortodonzia invisibile

    No hay duda que tu blog es muy profesional y vale la pena entrar en èl.La receta que propones es fantastica y ademas de tener ingredientes sencillos su preparacion es mu simple.Gracias por compartir esta optima receta.Daniela

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    • Laube

      Muchas gracias Daniela!!!!

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  30. nyanyels

    Me encanta el rissotto y éste tiene una pinta exquisita. Y lo has hecho con este artilugio?! Fantástico!<br /><br />Un abrazo!

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    • Laube

      Nyangels, sí!!!!! El cacharrito ese es una joyita!

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  31. Anonymous

    Siempre aprendo y conozco cosas interesantes como la que acabo de ver, fantastico, un abrazo, angelamh.

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    • Laube

      Pues me alegra que haya podido aportarte algo interesante, Angela!.

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  32. TROTAMUNDOS

    Laura tú risotto me enamora, pero es que leer tus post es todo un disfrute!!, <br /><br />Un besote grande <br /><br />Silvia

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    • Laube

      Gracias Silvia!. Es uno de mis objetivos: hacer pasar un buen rato.

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  33. Rakelilla

    Así de rico y tan fácil y rápido: que maravilla! ya me estás tentando con cacharrito, yo que soy culo veo culo quiero, jajaja<br /><br />Bicos

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  34. Maria Jose Adan

    Me han entrado ganas de ponerme ahora a hacerlo, eso es un buen sintoma…me quedo Un saludo Mº José Adán (Acaramelada)

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  35. Pilar

    Me encantan los sabores que le diste a este risotto.Las fotos como siempre me inspiran.

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  36. Núria (CocinArte)

    Laube, hace años que compré mi primera vaporera y apenas la usaba. Hace tres semanas, fui a un taller de cocina con ella, y me convenció, y me compre otra un poquito más alta para cocer, la verdad es que la he vuelto a recuperar, para cocer pasta sin gluten, arroz y quinoa!! Ayer hice una quinoa, con verduras, hierbitas.. tomates secos, una maravilla y en veinte minutos..<br /><br />Tu receta

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