Catástrofe nuclear en Japón y risotto de setas

Hoy les traigo un plato semicocinado que en casa nos ha gustado mucho y, para qué decir lo contrario, nos ha sorprendido por su calidad.
Y en Japón, así como en el resto del mundo, sigue la incertidumbre sobre el peligro de radiactividad por los enormes problemas que están teniendo lugar en las centrales nucleares afectadas por los terremotos o por los tsunamis que han sido consecuencia de éstos. En toda Europa se vuelve a abrir el debate sobre «energía nuclear, sí-energía nuclear, no«. Personalmente, me da igual que pueda ser muy segura, fiable y muy barata. A mí me preocupa que un problema natural como el que ha tenido lugar en Japón, desate este desastre que puede afectar gravemente a la salud de muchísimas personas (no digamos a animales y al ecosistema en sí mismo) tanto de Japón, como de China, Rusia e incluso países de la Polinesia. Si ha podido pasar en Japón, donde son tan sumamente cuidadosos con la tecnología, no imagino lo que podría pasar en España.
Sé que hay muchos más factores implicados y que estoy simplificando, pero es que a mí no me compensa el enorme riesgo de salud, simplemente por tener una energía un poco más barata; y me remueve las tripas el que miles de barriles con los residuos radiactivos, de los que los expertos defensores de la energía nuclear no hablan, se tiren en nuestro preciado mar o se entierren en los territorios de países pobres a quienes se paga una miseria por hacerse cargo de nuestras porquerías. Me parece una barbarie. El Planeta Tierra es uno, por más que esté ficticiamente dividido en cientos de países. Además, las energías renovables son más baratas a medio-largo plazo y, sin embargo, como quienes deciden no podrían sacar tanta tajada, pues nos someten a continuar anclados en el pasado con unas energías fósiles sucias que provocan guerras y catástrofes medioambientales como la del Prestige o la del Golfo de México. Mientras se siga gastando recursos en las energías fósiles o en el empecinamiento de la nuclear, no se mejorarán y rentabilizarán las renovables. Yo simplemente digo no a la energía nuclear. Me gustaría conocer tu opinión, vivas donde vivas.
Vayamos con la receta. ¡Anda… pero si no hay receta!.
Querida Carmen contactó conmigo y me ofreció uno de sus productos para que lo probara y contase mi opinión. Estas pruebas son como un cuchillo de doble filo, porque, si dices que te gusta, puede parecer que simplemente haces la pelota a quien te manda un producto y, si manifiestas que no te ha gustado, la empresa que te lo manda te pone en su lista negra. Seguro que tod@s tenemos alguna experiencia en uno y otro sentido, ¿verdad?. Yo me la jugué y acepté el envío y ya me estaba planteando cómo iba a explicar que no nos gustó lo suficiente y es que en casa nos gusta lo casero y casi puedo prometer y prometo que no compramos nada preparado, salvo las típicas latas y conservas de pescado o vegetales. Bueno, vale; he soltado una mentirijilla. Sí que pedimos en alguna ocasión un par de pizzas a una pizzería de Arucas donde hacen una masa deliciosa y la pizza sólo lleva ingredientes frescos, cosa que me chifla (para quienes viven o conocen Arucas, no es La G., donde cada día las pizzas son más horrorosas).
Querida Carmen tiene varios productos semicocinados, desde sopas a paellas que, al parecer, se cocinan sin conservantes ni aditivos, siguiendo la tradición de las mejores conservas. Yo sólo he probado el risotto de setas, así que sólo puedo opinar de este plato y no de los otros. Quede claro.
Lo primero que llamó mi atención del risotto con setas Querida Carmen fue su envase: un tubo de cartón con tapa de lata. Vamos bien. Me gusta. Dentro había una lata grande en la que estaba el caldo y un saquito de tela que portaba el arroz carnaroli. Vaya, vaya… Interesante. También había un pequeño manual de cómo terminar de cocinar el producto. Me preparo a hacerlo. Es muy sencillo.
ELABORACIÓN DEL PLATO: Pongo la olla, baja y de unos 15 cm de diámetro, vierto el caldo y lo caliento. Cuando rompe a hervir, echo el arroz y remuevo; pongo la temperatura baja y dejo que se cocine durante 20 minutos exactos, removiendo cada 3-4 minutos. Apago el fuego y dejo reposar 5 minutos de reloj.
Mis impresiones:
– Mientras se cocinaba, el aroma era realmente delicioso, a tierra, a campo. A quienes nos gustan las setas a rabiar, entenderemos completamente esta descripción.
– Los tiempos de cocinado son exactamente los indicados en el manual del producto. Perfecto.
– Resulta un arroz de grano al dente y muy jugoso. La textura del risotto era excelente: untuosa y suave. Mejor que muchos risotto que he comido en restaurantes italianos. Sin duda, lo mejor del producto.
– Había muchos trocitos de setas de distintos tamaños. Nos gustó mucho el ir encontrando los tropezones de las setas.
– En el envase se dice que es una ración para 2-3 personas. Nosotros éramos dos y, la verdad, nos hubiera gustado comer un poco más, pero, menos mal que completamos con una buena ensalada de aguacate, tomate y espárragos, que si no… En este aspecto, creo que se corresponde con 2 raciones un poco escasas.
– He podido saber el precio (18,20 € más gastos de envío) y me parece caro para un producto semicocinado. Sin embargo, teniendo en cuenta que me gustó más que muchos otros platos de risotto servidos en restaurantes italianos y que más o menos suelen costar unos 15-18 € (IGIC o IVA aparte), pues me parece que tampoco es tan caro. Creo que es un producto de calidad a un precio alto, pero razonable.
Estas son mis impresiones. ¿Ustedes lo han probado…?. ¿Qué les pareció?.

42 Comentarios

  1. jose manuel

    Yo no me voy a poner ahora a ponerme a favor ni encontra de la energía nuclear.<br /><br />Simplemente decir que ahora mismo las energías renovables salen muy caras y siento decirlo pero no hay alternativas para mantener el estilo de vida que llevamos.<br /><br />Estaría la sociedad de hoy en día dispuesta a pagar una factura desorbitante por la luz que consumimos hoy en día, se podría tener los

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  2. Carmen

    Yo tampoco suelo comprar precocinados en casa, así que no lo he probado. Si merece la pena por sabor, aunque el precio sea caro, puede sacar de un apuro, aunque en esto casos suelo tirar de congelador que tengo siempre algún sofrito o comida congelada, pero no digo de este agua no beberé.<br /><br />En cuanto a las nucleares, lo que sí tengo claro es que si no se quieren construir nucleares

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  3. Dav

    Vamos por partes Laube:<br />NO, NO y NO! a la energía nuclear. Comparto además tu criterio de pensar este planeta como uno solo independientemente de las divisiones políticas. Hasta ahí nos entendemos, creo.<br /><br />Con respecto a las comidas a medio preparar puedo decir con mucho orgullo que nunca las he probado y aquí hay unas marcas que dicen ser bastante buenas, pero yo les huyo. La

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  4. Oli

    Lo probaré, aunque curiosamente el lunes publico risotto de setas, casero. Casi, casi, lo publicamos el mismo día. Un besote preciosa. OLi de ENTREBARRANCOS

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  5. Miriam

    Mi respuesta es no, porque hasta que no se agoten a fondo las posibilidades de otras energías como la solar, la eólica e incluso la geotérmica, (cosa que no se ha hecho ni se pretende hacer) no me creeré que es &quot;imprescindible&quot; para mantener nuestro tren de vida…

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  6. Judith

    el risotto si dices que está bueno me lo creo, pero el packaging es muy chulo! besitos guapa

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  7. Kako

    Laube, creo que tocas un tema super complejo para responder.<br />Pienso que lo primordial es escoger gobernantes con sentido humanitario y no dedicados a potenciar a los más ricos, lo digo porque es la clase superior la que precisa de mayor uso de energía, llenando su casa de electrodomesticos de primera categoria, los cuales desde luego también piden más uso de energía.<br />Es re complicado el

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  8. Alba

    El arroz tiene muy buena pinta, la verdad. Lo de Japón…un desastre. Qué pena de mundo!Un abrazo

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  9. Sònia

    Estoy de acuerdo contigo, Laura. Si un desastre asi pasa en Japon, un pais tecnologicamente super avanzado… en España… uf!!! Vandellos esta a pie de playa!!!! Imaginate!!!<br />Soy una pro-energias renovables!!! Pero a estos gobernantes que tenemos solo les interesa el dinero y poco el mundo en el que vivimos… una pena!!!<br />El rissoto seguro que muy bueno… yo solo he visto esta marca

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  10. Ribereña

    Como tú yo digo NO a la energia nuclear, sea donde sea…<br /><br />Y el plato parece rico ehhh, yo tengo en mi casa el arroz negro, esperando a ser catado, la verdad es que la tinta de calamar me echa siempre un poco para atrás, pero creo que hay que darle una oportunidad… en cuanto lo pruebe os cuentos mi experiencia!<br /><br />Mil besos Laube!

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  11. damilena

    Un plato superbueno que gusta a todo el mundo y a mi en especial. Que tragédia lo de Japón!

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  12. Mari

    Yo también digo no a la energía Nuclear, mira que desastre. Eso como dices tu, si en Japón que son tan cuidadoso paso eso, imagínate en otro países.<br /><br />El risotto luce divino!<br /><br />Abrazos

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  13. Tito

    Laubeeee!!!! ese arroz tiene pintaza eh!!!! hay que probarlo! yo he probado el de just married y está delicioso! ¿porque no…?<br /><br />Y lo de la energía nuclear es un tema complejo! muy complejo! y es un negocio como otro cualquiera!<br /><br />Si el tabaco es tan malo….. ¿porque no cierran los estancos y prohiben su venta..? sería lo más fácil, verdad…?<br /><br />uy que ya empiezo a

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  14. Carol

    No hay nada más que trajedias en el mundo, ¿verdad? A veces pienso que es verdad que en 2012 va a acabar el mundo o que van a venir los extraterrestres a exterminarnos porque nos estamos cargando el planeta, como en la peli de Keanu Reeves…..<br /><br />El risotto de querida carmen lo he visto en algunos blog, y aunque tengo curiosidad por probarlo, aún no he tenido ocasión!<br /><br />Un

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  15. Marhya

    Me encanta que toque el tema aunqu más me gustaría que no hubiera necesidad de tocarlo. Yo apusto por un NO rotundo a la energía nuclear, y también apuesto por hacer lo que esté en mi mano para lograrlo. ¿Que hay que ahorrar energía? Por supuesto. Yo SI estoy dispuesta a hacerlo, no necesito tener en casa 25ºC en invierno e ir en manga corta ni necesito tener 16ºC en verano y ponerme una rebeca,

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  16. Kako

    Eran los reactores energéticos nucleares a los que me refería, no a los químicos, perdón por el despite :).

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  17. Carmen Rosa

    Hola Laube, muchos temas a comentar.<br />Terrible y desoladoras imagenes que estamos viendo en estos dias; se me parte el alma pensando en el sufrimiento de tantas y tantas personas. <br />Da pánico pensar que en un pais tan altamente desarrollado no puedan luchar contra la naturaleza: terremotos, tsunamis….y da miedo pensar qué ocurriría si esos fenomenos naturales ocurriera en paises menos

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  18. Ido

    Yo digo que no a la energía nuclear!! Que de limpia no tiene nada, y de segura tampoco, ya se está viendo… ¿Que las demás alternativas son caras o insuficientes para el nivel de vida que llevamos? Pues igual tenemos que empezar a adaptarnos a las energías limpias aunque ello conlleve privarnos de ciertos lujos, que el planeta no es nuestro!<br />Bueno, eso resumiendo, jeje! El risotto, pues da

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  19. nee*

    No suelo comprar productos precocinados, pero si lo recomiendas será que está bien bueno y es de calidad, jeje, quizá algún día lo pruebe :P. Aunque con lo que me gusta a mi hacer risottos no se, no se, pero para días en que se tiene poco tiempo puede estar bien.<br /><br />La energía nuclear… yo creo que se deberían tomar muchas más medidas de seguridad al respecto, me gustaría que no fuese

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  20. el taller de cuina

    Yo también me pongo mala solo de pensar que si esto ha pasado en Japón lo que podría llegar a pasar aquí!! estoy totalmente de acuerdo contigo, pero lo único que importa es el dinero, así que en cuatro días nos habremos cargado el planeta.

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  21. La cuina de l'Eri

    Hola Laura,<br />No conozco el producto que hoy nos presentas, Pero me fio mucho de tu opinión, así que lo tendré en cuenta. Casi nuna compro comida de este tipo, y si lo he hecho alguna vez, no me lo como a gusto. Totalment deacuerdo también con un no a la energía nuclear. Se que sus ventajas tiene, pero me horroriza lo que está pasando. No dejo de pensar como me sentiría si estuviese allí.. Un

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  22. SUNY SENABRE

    Mejor dejar el tema aparcado y centrarnos en nuestras recetas, porque yo me enciendo con estos asuntos. El problema es muy complejo y nos tendríamos que hacer muchas preguntas, como a que estaríamos dispuestos a renunciar, porque de ello depende en gran medida el tema de las energías. Cuando digo renunciar me refiero a todos y no a unos cuantos, porque con eso no se llegaría a conseguir nada. Si

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  23. Ana Rial Ybáñez

    Hola Laube, tu entrada me ha parecido muy interesante, igual que leerme los comentarios que has despertado, para todos los gustos.<br />Yo sinceramente pienso que el planeta está bastante cabreado de tanta mierda que le estamos echando por todos lados, y todos estos fenómenos &quot;naturales&quot; que se les llama creo que es dándonos la voz de alarma diciendo ¡Ya está bien coño!<br />Pero hay

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  24. Ana Rial Ybáñez

    Se me olvidaba, soy de cocinar mucho al horno, todos los saben pero por el planeta me buscaría la vida y además que imaginación no me falta jejejeje

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  25. maria

    Uffff se perdió.<br />No se Laube yo opto por un mundo que hoy en día sería una utopía, y que sin embargo existe. Yo lo que veo es que el hombre no tiene bastante y cada vez estamos apretando más la tuerca y se va a romper.Ante los desastres naturales nadie puede luchar pero si preveer y si se sabe que determinados residuos hay que guardarlos bajo miles de llaves que gasten dinero en eso y dejen

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  26. El dia mas dulce

    Laube, vaya temita, puf!!! Hace años era muy radical. No a las nucleares!!! Pero ahora, siempre me surgen muchas dudas, el tren de vida que llevamos, las renobables, no cubren todas las &quot;necesidades&quot; de una familia de 4. Los gobernantes o mejor dicho los que manejan el mundo economico no permitirían que dejaramos de consumir. Las renovables, cuando sean rentables, nos supondrán también

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  27. Espe

    el risotto se ve fantastico,desde luego

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  28. Marta

    Hola guapa! Pues yo pienso como tú, que No a la energía nuclear. Lo que ha pasado en japón me tiene conmocionada, y no solo por el terremoto, o el tsunami sino que encima ahora tienen el peligro de las radiaciones y todo lo que eso conlleva. Yo no se, pero si viviera allí creo que buscaría la forma de marcharme lejos, muy lejos, porque el miedo que deben estar pasando tiene que ser horrible de

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  29. Laube

    A TOD@S… <br /><br />Les agradezco mucho que hayan compartido su opinión. Yo creo que es interesante que reflexionemos y que escuchemos todos los argumentos en un sentido y en otro, porque pensar ayuda a establecer lo que nuestra sociedad quiere y lo que está dispuesta a sacrificar para conseguir algo.<br /><br />Evidentemente no es un tema baladí, ni fácil de situar, sin embargo hay que

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  30. mikelscuisine

    Así es como está este mundo querida Laube, los que tienen el poder deciden por el resto de los humanos, importándoles 3 narices nuestra opinión. Lo mejor es que seamos felices con el minimundo que nos rodea, que son amigos, familia, trabajo, ocio… y la cocina, evidentemente.<br />El risotto se ve realmente delicioso, la pena es que son un poquito caros, pero bueno el packaging es brutal y

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  31. señorita mandarina

    yo estoy en contra de la energia nuclear, en lugar de gastar dinero ay lo podian hacer en energia renovable que nos estamos cargando el planeta, por que tantas inundaciones es por el cambio climatico y el calentamiento de la tierra

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  32. Rosaleda (Maria Begoña)

    Sobre energías prefiero no opinar… mejor sobre platos que es un poco más de lo mio, y tampoco.<br /><br />Por supuesto deseo que la situación en Japón se regularice cuanto antes.<br /><br />No solemos tomar precocidos o precocinados en casa, aunque viendo el resultado de este… casi que no parece mala idea para algún día de apuro.<br /><br />Que tengas un buen finde.<br />Besos

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  33. Erika

    Sabés que es lo más triste? Qué todo lo que nosotros pensamos a los &quot;poderosos&quot; no les importa un comino. A esta altura nuestra opinión cuenta muy poco. <br />Lo de Japón me entristece tanto…<br />Tantos niños, tantas familias desmembradas..desgarrador.<br />Me llevo un poco de tu risotto reconfortante.<br />Cariños

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  34. Dadá flavors

    ¡Tiene muy buena pinta ese risotto!, habrá que probarlo.<br /><br />Mucha pena lo de Japón, desde aquí mucha fuerza a toda la gente que lo está pasando mal y que se solucione todo muy pronto.<br /><br />besos

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  35. Beatriz

    Tiene una pinta increible¡¡<br /><br />Besitos.

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  36. Laube

    Gracias chic@s!. Me ha gustado mucho que cada uno dejase su opinión al respecto. Creo que aprendemos mucho leyendo lo que los demás opinan.<br />Un besote y feliz fin de semana

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  37. Alberto

    Hola,<br /><br />Es la primera vez que veo tu blog y me ha encantado. Una manera lisa y llana de explicar tus platos, y además de la tierra..¿qué más se puede pedir? Yo soy de Telde. Te apunto para aprender tus secretos.<br /><br />En cuanto a la energía nuclear, estoy desgarrado por lo que pasa en Japón. Pero también estoy sorprendido de varias cosas: <br />1.- es evidente que es una desgracia

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  38. Toñi

    Laura, rotundamente NO a la energía nuclear. El risotto buenísimo, yo también lo suelo preparar es rápido y sale buenísimo.<br />Besitos y buen finde.

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  39. NENALINDA

    Tambien me sumo a la No energia Nuclear.<br />El risotto se ve buenisimoooooooo pero cuando estamos acostumbrados a hacerlo con productos frescos notamos mas las diferencias.<br />A mi me paso con los productos de trevijano estan bien pero presonalmente algunos no me convencen.<br />Lasopa de lentejas divinaaaaaaaas,como la ensalada de patatas ,la sopa de col y el menu semanal.<br />Bicos mil y

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  40. Antonio

    Este risotto tiene una pinta fantástica, como tu dices es un poco caro pero si está tan bueno como cuentas de vez en cuendo se puede pecar. Un beso

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  41. Maite (Mai)

    Madre mía Laube!<br />Llevaba escrito un pedazo de discurso del ocho y blogger me ha dado error y se lo ha comido.. canalla censor!<br /><br />Me es imposible volver a escribir ese pedazo de churro pero en conclusión, decía, que me remito a la conversación que tuvimos el otro día. Necesitamos más decencia en nuestros hábitos de consumo. No necesitamos tanto. Tenemos que presionar a nuestros

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  42. Isabel

    Hola Laube,<br />Yo estoy a favor de tu espectacular risotto.<br />Y encontra de las centrales nucleares y del modo en que estamos destrozando nuestro maravillosos planeta.<br /><br /><br />Un saludo y buen finde.

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