La "arrabbiata" es una salsa italiana de tomates, ajos y guindillas, ideal para pastas, carnes y para mojar pan. "Arrabbiata" viene a significar "enfadado, furioso" y supongo que se debe al sabor fuerte de esta deliciosa salsa.   Parece ser que en Italia no se ponen de...

  Está claro que el mundo es un pañuelo y que todos somos primos o primos hermanos de alguna manera. Como este shakshuka, originario de Túnez y plato popular en Israel. Cuando mi madre me preparaba un par de huevos cascados en una cazuela de barro rebosante...

  Después de un breve parón vacacional, vuelvo a ti con una receta con la que te vas a chupar los dedos. La preparación de hoy no suele ser habitual en nuestras casas, más que nada porque creo que la mayoría de nosotros estamos de acuerdo...

  Después de un breve parón navideño y técnico, volvemos a la carga con uno de mis platos preferidos y es que, sin ser una gran amante de la carne, las albóndigas bien hechas me vuelven loca y, combinadas con pasta y una buena salsa, son...