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Cuando haces sopa de pollo, ¿qué haces con el pollo? ¿Te lo comes en la propia sopa? ¿Haces croquetas? ¿Una lasagne, quizás? Yo suelo hacer ropa vieja de pollo, col con pollo o un salteado oriental de este pollo deshilachado acompañado de muchos vegetales y...

  Este asado de pollo es un clásico de lo más sabroso y por nada del mundo deberías perdértelo. Es un plato bastante tradicional en cuanto a ingredientes y forma de preparación y, al tiempo, me parece divertido e informal, perfecto para una comida de domingo...

  La "arrabbiata" es una salsa italiana de tomates, ajos y guindillas, ideal para pastas, carnes y para mojar pan. "Arrabbiata" viene a significar "enfadado, furioso" y supongo que se debe al sabor fuerte de esta deliciosa salsa.   Parece ser que en Italia no se ponen de...

  Esta receta va a servirme para ilustrar dos cuestiones que hacía tiempo que quería comentarte. Por un lado, mi necesidad casi patológica de hacer comidas que no me lleven más de treinta minutos en la cocina y, si es menos, mejor. Por otro lado, una...