Me gustan las sopas frías y la vichyssoise es justamente eso: una sopa fría de puerros y papas originaria de Francia. Dicen, además, que debe llevar mantequilla (te recuerdo que en Francia no abunda el aceite de oliva como sí sucede en España) y nata...

  Después de un breve parón vacacional, vuelvo a ti con una receta con la que te vas a chupar los dedos. La preparación de hoy no suele ser habitual en nuestras casas, más que nada porque creo que la mayoría de nosotros estamos de acuerdo...

  Tengo que reconocer que a veces sueño con papas fritas, huevos fritos y pimientos verdes fritos. ¿Hay alguien a quien no le guste este sencillo y maravilloso plato? No lo hago demasiado por dos razones: detesto freír y que todo se salpique de aceite y...

  Cientos de veces me han pedido que cuente cómo se preparan unas papas arrugadas ricas y "arrugadas" de verdad y yo siempre me he hecho de rogar. Bromas aparte, las papas arrugadas son una de las banderas de la gastronomía canaria, pero me gustaría que...