Quiche de col y setas

Se habrán percatado, sin duda, de mi pasión por las quiches o tartas saladas. Suelo hacer una cada 7 ó 10 días y, para ello, no compro ningún ingrediente ex profeso, sino que aprovecho y gasto vegetales, carnes o pescados que ruedan por ni nevera.
En este caso, tenía un trozo de col (repollo), un calabacín algo pochillo, unas pocas zanahorias que me regaló un amigo y que había cogido del huerto de su suegra y una bolsa de setas variadas congeladas que me tenía aburrida de tanto verla y nunca consumirla (teniendo setas recién cogidas por mí,¿ quién se pone a consumir setas congeladas por buenas que estén?). Pues aproveché e hice esta delicia que les recomiendo. Todo rehogadito; lo de siempre. 
Les remito a entradas de quiches anteriores, porque lo único que varía es que esta vez disponía de estos ingredientes y no de otros; el resto, todo igual. 
A tener en cuenta: últimamente estoy añadiendo un ajo machacado al contenido de la quiche. Le da un sabor espectacular y un aroma… En fin… ¿Qué les voy a contar que no sepan sobre el maravilloso ajo?.

22 Comentarios

  1. Dolorss

    Pues si , esas recetas son las mejores, las que abres nevera y dices: a ver pónganse en fila que reviso el estado de todo lo que está en proceso de decaimiento… y lo pones en una quiche, resultado : el mejor!!!<br />besos

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  2. Laube

    KANELITA, DOLORSS… sí que son buenos estos ingredientes y encima estaban en mi nevera… jejejeje.<br />Un besote y gracias por comentar

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  3. mese

    Otro quiche espectacular, anotado queda.<br />Besos

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  4. Ana B. (Aguasanta)

    Muy rico que te ha quedado y con una presentación que llama a comerselo y no dejar nada para nadie.<br />Un besito

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  5. Merchi

    Ay Laura!!. Que los quichés están muy buenos, pero el tuyo sin duda alguna se sale eh. Que maravilla y que super pintaza tiene, chica. <br />Y con lo del ajo, totalmente de acuerdo contigo, le da un saborcito y un aroma muy peculiar, a mi desde luego me encanta.<br /><br />Besotes guapa 🙂

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  6. Irmina Díaz-Frois Martín

    Hola laube, de lo emocionada que estás, por aprender fondant, te equivocas, ja, ja. Yo soy Ir-mi-na, la del Zurrón, Mónica es de Secretos de cocina ja, ja.<br />Guauu, que olores salen de ese quiche… que bueno.<br />Un beso.

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  7. Laube

    MESE, muchas gracias.<br />AGUASANTA, en casa, cuando lo hago, no quedan ni las migas.<br />MERCHI, a ti también te gusta con ajito, ehhhhh…. Le damucho sabor. Un toque distinto.<br />IRMINA… jajajajajajaja. Es verdad, tenía abierto el blog de Mónica y el tuyo y se me fue la olla. jajajaja. Sí, mi niña, estoy con una emoción por aprender que doy botes como una chiquilla… jajajaja<br />

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  8. *Eva*

    las quiches admiten de todo, son geniales!

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  9. Mónica

    Se ve tremenda Laura!! Y en ese molde queda super bien porque queda toda la parte de fuera ondulada. La presencia es magnífica!<br /><br />Besos,

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  10. Lore

    Que jugosita….mmmmmmmm. Me encanta la convinación de ingredientes! Que guay cuando de restos que tenemos por ahí rodando y que nadie da un duro por ellos, salen cosas así de buenas, eh?<br />Me encanta!<br />Besotes!

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  11. Laube

    PAULA, la col cocinada te sienta mal?. Has probado a ponerle comino en grano?. Es muy efectivo para los gases.<br />EVA, muchas gracias. Por eso justamente nos encantan las quiches en casa.<br />MÓNICA, estoy muy contenta de haber comprado ese molde. Tengo otro un poco más alto, pero liso, pero este ondulado y más bajito es una maravilla para quiches, tartas de manzana, hojaldres, etc. Y me costó

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  12. Laube

    ADI, a que sí???. A mí me encantan y a Marc… buffffff. Creo que hasta adora las verduras cuando están en una tarta salada. Y no puedes comerlas???. Y eso???. <br />Un besote

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  13. Inmaculada (Adi)

    Jajajaja… tú eres de las mías Laura… loca por las tartas saladas :-)<br /><br />Tengo que reconocer que si mi salud y mis pantalones me lo permitieran haría una tarta cada día. <br /><br />Y desde luego estoy contigo al 100% en que utilizando esos &quot;olvidados&quot; del fondo del frigo te salen cosas estupendas como esta maravilla.<br /><br />Un abrazo.

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  14. Carmen Rosa

    Laube: Sencilla y llanamente ¡¡¡¡ESPECTACULAR!!!! Así en mayúsculas y todo.<br />Está que se sale <br />Un abrazo

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  15. Carmen Rosa

    Se me olvidaba, hace tiempo que te lo debía y un dia por otro, la casa sin barrer. <br />Por fin puse tu blog en &quot;mis blogs amigos&quot; Bienvenida.

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  16. Laube

    Gracias Carmen Rosa. Lo fácil que es de hacer y lo rica que queda, verdad?.<br />Oyeeeeeee… pues muchas gracias por enlazarme, preciosa!!!!<br />Un besote

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  17. Paulina

    LAUBE no me gusta entrar a tu blog !!! me da un hambreeeee!!! que recetas ma buenas, te escribo aca el mensaje asi no comento todos los post y lo lees todo en uno, acerca de tu post del campo…supongo es duro para las personas que se dedican a esto y entregan su cariño en sus huertos, ver que las condiciones del clima son diferentes por lo tanto para muchos se vuelve mas dificil sacar adelante

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  18. Laube

    PAULINA, tú a lo práctico, di que sí… Que yo a menudo también lo hago en algún que otro blog… jejejejeje<br />Sobre el asunto del salmón, claro que puedes hacerlo en esa pequeña barbacoa… Poner menos cantidad y listo!.<br />No he hecho el coulant de chocolate… AÚN… pero todo se andará!<br />Un besoteeeeeeeeeeeeeeeee

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  19. Anonymous

    Una salida les distes a los ingredientes de tu nevera que resultaron ser deliciosos, a la fotografia me remito, un abrazo, angelamh.

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  20. Laube

    ANGELA, siempre es un placer leerte. Me alegra que te guste esta quiche facilona y sabrosona… jeje<br />Un besote

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