Laube Leal | Vegetales
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Vegetales

  Estoy más feliz que una perdiz con los tres últimos libros de cocina que han caído en mis manos: "Jerusalén", de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi; "Fish", de Philippe Emannuelli y Frédéric Raevens y "Mi primer libro de cocina india", de Amandip Uppal. Los tres...

  No sé si a ti también te pasa, pero yo me emociono en los mercados. Ver esa ingente cantidad de colores, formas y texturas altera mi sistema nervioso y me vuelvo una obsesiva compulsiva. ¡Deseo llevármelo todo! Compro de todo y, claro, luego me faltan días...

  Algunos amigos me preguntan a menudo cómo hago para comer tan bien y variado durante toda la semana. Ya me habrás leído en ocasiones anteriores que la clave de todo es la organización. No me canso de repetirlo, pero me da que es solo un...