Laube Leal | Pan y otras masas
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Pan y otras masas

  Hoy quería hacer una reflexión, pues hace unos días conversaba con una conocida que sufre de celiaquía. La escuchaba y se me encogía el alma, a pesar de que ella parecía llevarlo con mucha entereza. Pero, vayamos por partes y expliquemos qué es exactamente la...

  Abrí la puerta y salí de casa, calle abajo, tropezando con algunos adoquines del empedrado de la vía. Llegué a la esquina y torcí a la izquierda, atisbando la plaza, muy concurrida a esas horas. Iba salivando pensando en qué elegiría de entre las muchas...

  Me encanta el mar, como buena canaria y me apasionan los alimentos que el mar nos ofrece. El pulpo es uno de esos maravillosos alimentos que no pueden faltar en mi mesa. Puedo comprender que a muchos extranjeros, especialmente ingleses, les parezca repugnante comer un...